Vignobles Mercadier

Ex direttore di Château Suduiraut, un Sauternes 1er Cru Classé, Philippe Mercadier ha rilevato Château Haut Coustet nel 1996 e ha fondato Vignobles Philippe Mercadier. Le proprietà che compongono Vignobles Mercadier si estendono da nord a sud, coprendo 3 dei 5 comuni della denominazione. Da diversi anni, il figlio di Philippe, Paul, e sua moglie Emilie gestiscono i vigneti Mercadier: Château Haut-Coustet, Château Pechon, Château Tuyttens e Château de Veyres. Un totale di 50 ettari nella denominazione Sauternes. Entrambi si considerano un po' pazzi, ma amano e credono profondamente nel vino e nei loro prodotti. È questo desiderio e questa passione che li spinge. Ogni loro vino ha un carattere unico, grazie all'espressione stessa del suo terroir. La coppia di viticoltori conserva e cerca di sublimare l'unicità dei vini, tutti prodotti e maturati con un profondo amore per il vino. È un ingrediente essenziale per creare piacere e un Sauternes diverso. Il Sauternes è un vino magico, da gustare in ogni occasione senza pensarci due volte.