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Agnès Paquet - Auxey-Duresses 2014

Agnès Paquet - Auxey-Duresses 2014

Auxey-Duresses|Vino rosso
Vino valutato 3,2/5Vino valutato 3,2/5Vino valutato 3,2/5Vino valutato 3,2/5Vino valutato 3,2/5
3.2/5 (4 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

Cité

Hachette

(Note Annata , 2013)
Con l’Auxey Duresse 2014, Agnès Paquet firma la tredicesima edizione dell’ Annata , una cuvée golosa dal fascino fruttato. In questo vino, il Pinot Nero si esprime con rotondità, morbidezza e aromi di amarena e germoglio di ribes nero.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Agnès Paquet

Annata

2014

Denominazione

Auxey-Duresses

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

suoli calcarei

Viticoltura

in agricoltura integrata

Vendemmia

manuali

Vinificazione

due appezzamenti (uno con viti vecchie, l’altro con viti di 13 anni) vinificati separatamente. 4/5 giorni di estrazione naturale a una temperatura di 12 °C. Pigiatura e termoregolazione durante la fermentazione alcolica

Allevamento

12 mesi in botte (di cui il 15% nuove) e poi 3 mesi in vasca

Gradazione alcolica

13 %

Occhio

abito rosso rubino

Naso

aromi di amarene, di germogli di ribes nero...

Palato

Rotondo, corposo. Tannini morbidi. Bella fruttuosità

Servire

a 16-18°C

Bere a partire da

2016

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

si abbinerà perfettamente a un maialino da latte allo spiedo, a un tagliere di salumi, a una faraona con finferli...

Maggiori informazioni su Domaine Agnès Paquet

Maggiori informazioni su Auxey-Duresses

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Annata 2013) (Ottimo vino)

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Agnès Paquet ha vinificato il suo primo “ Annata ” a Meloisey nel 2001, utilizzando un appezzamento di famiglia situato ad Auxey-Duresses. Ha saputo gestire la sua tenuta con grande maestria, arrivando oggi a gestire 12,5 ettari tra Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin, dove i vigneti sono coltivati con intelligenza, secondo i principi dell’agricoltura biologica. I bianchi sono lineari e ben definiti, mentre i rossi, vinificati in parte con grappoli interi, sono precisi e golosi. Da segnalare la produzione di uno spumante della casa, con metodo ancestrale, ottenuto esclusivamente da uve Aligoté.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino recensito (guida 2016) Citato (Annata o 2013) (Vino ben riuscito)

Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Agnès Paquet ha fondato la sua tenuta nel 2000 a partire da un appezzamento acquistato dalla sua famiglia negli anni '50. Situata nelle Hautes-Côtes de Beaune, gestisce 9,5 ettari di vigneti, gran parte dei quali a Melin, una frazione di Auxey-Duresses. È in corso la conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

È proprio per evitare la vendita dell’appezzamento di famiglia ad Auxey-Duresses che Agnès Paquet, laureata in economia, ha deciso di dedicarsi alla professione di viticoltrice. Ha firmato il suo primo “ Annata ” nel 2001. Il suo stile privilegia sempre la schiettezza e la freschezza, cosa di cui ci rallegriamo.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

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