Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006

Beaune 1er Cru|Vino rosso

3.9/5 (20 clienti)

15,5/20

Gault & Millau

Punteggio: Gault Millau 15,5/20
Proveniente da un terroir sassoso e calcareo, con un'ottima esposizione a metà pendio, il Cent-Vignes si presenta con un colore rubino intenso e offre un profumo delicato con aromi di frutti rossi, rivelando splendide note tostate. Un Beaune 1er Cru ricco e rotondo, con tannini ben integrati. Una bottiglia davvero eccellente!

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Sito valutato

21.160 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Meursault

Annata

1er Cru Cent-Vignes

Annata

2006

Denominazione

Beaune 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni sassosi e calcarei, con ottima esposizione, situati a metà pendio

Viticoltura

agricoltura sostenibile e lotta biologica

Vendemmia

manuali

Vinificazione

per un periodo compreso tra 15 e 18 giorni, durante il quale si svolge la macerazione pre-fermentativa a freddo per 5-6 giorni, seguita dalla fermentazione alcolica

Allevamento

circa 12-15 mesi, di cui il 30% in botti nuove, il 60% in botti che hanno contenuto da uno a due vini e in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

delicato e raffinato, con aromi di frutti rossi e note tostate

Palato

rivela un vino ricco e rotondo con tannini ben integrati

Servire

a 15-17°C

Apri

1 ora prima

Bere da

2014

Bere prima

2016

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur une cassolette d’escargot à la vigneronne, une tourte de cailles aux cèpes, un fromage de chèvre...<br/>

Maggiori informazioni su Château de Meursault

Maggiori informazioni su Beaune

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, enologo capo, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l'obiettivo di convertire l'intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole all'avanguardia hanno permesso di compiere progressi. I bianchi possiedono sia un dinamismo nella tensione che un tocco generoso al palato, anche se il 2018 non sarà Annata più li valorizza. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura e un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un aspetto succoso, carnoso, profondo, con i 2018 di razza. Un progresso assolutamente impressionante in un tempo minimo per una tenuta di queste dimensioni.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

L'iconico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo; ; la famiglia del conte di Moucheron; la famiglia Boisseaux (maison Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambiamento: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi sono 65 ettari di vigneti in conversione biologica. A capo della cantina: Emmanuel Escutenaire.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2012) 15,5/20 (Ottimo)

Burghound

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Jancis Robinson

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 20 recensioni