Si presenta con un colore dorato chiaro. Di grande equilibrio, il suo bouquet è fruttato con note agrumate. Questo Borgogna Aligoté vi sorprenderà per la sua nota burrosa, che si bilancia con la tipica vivacità del vitigno. Questo Aligoté originale stuzzica le papille gustative! Si abbinerà perfettamente ai vostri piatti, come un pesce a polpa bianca o un pollame alla panna.
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Occhio
abito giallo
Naso
Sorprendente, espressivo, con note tostate
Palato
Note di agrumi, ottimo equilibrio tra vivacità e corposità
Servire
A 10-12°C
Apri
30 minuti prima
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene come aperitivo, con un filetto di lucioperca alla salsa al burro, gamberetti alla piastra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 1*Stella (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta dello Château d'Etroyes, finora di proprietà della famiglia Protheau, si estende su oltre 50 ettari nella regione della Côte Chalonnaise.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dal 1720, i Protheau si sono succeduti a Mercurey per portare avanti la tradizione vitivinicola dello Château d'Etroyes. Oggi la tenuta dispone di un vigneto di 50 ettari nella Côte Chalonnaise.