Château d'Etroyes

Dal 1720 la famiglia Protheau è proprietaria dello Château d'Etroyes, situato nel cuore di Mercurey. Inizialmente, questa azienda agricola dedita alla policoltura si è orientata verso la viticoltura a partire dal 1905, quando François Protheau ha avviato l'attività di commerciante-produttore. Da allora, lo Château d'Etroyes non ha smesso di crescere e di evolversi a favore dell'attività vitivinicola. Nel 1996, la nuova generazione prende le redini della proprietà e decide di interrompere l'attività di commercio per dedicarsi esclusivamente alla produzione familiare.

Il vigneto si estende su oltre 50 ettari tra Mercurey e Rully, di cui 10 ettari di Premier Cru distribuiti su 5 climats. Dal 2002, lo Château d'Etroyes si è impegnato in un approccio di agricoltura integrata per rispondere alle proprie convinzioni di un maggiore rispetto dell'ambiente e delle tradizioni. La tenuta propone una gamma molto ampia di denominazioni della Côte Chalonnaise che valorizza la diversità dei vigneti dello Château d'Etroyes.