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Guida ai vini
Vini di Borgogna
Bourgogne
Pascal Clément
Pascal Clément - Bourgogne Chardonnay 2015
Pascal Clément - Borgogna Chardonnay 2015

Pascal Clément - Bourgogne Chardonnay 2015

Bourgogne|Vino bianco
Vino valutato 3,1/5Vino valutato 3,1/5Vino valutato 3,1/5Vino valutato 3,1/5Vino valutato 3,1/5
3.1/5 (7 clienti)

1*Étoile

Hachette

«Questo Chardonnay non manca certo di pregi, a cominciare da una bella eleganza al naso, con note di frutta bianca su uno sfondo legnoso. Al palato è corposo, rotondo, concentrato, con lievi sentori tostati, e trova il suo equilibrio grazie a un’acidità ben marcata.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Pascal Clément

Cuvée

Chardonnay

Annata

2015

Denominazione

Bourgogne

Regione

Borgogna

Vitigni

Chardonnay

Terroir

Marga e calcare margoso, suoli di colore biancastro o grigio chiaro, profondi e poco sassosi

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

10 mesi in tini

Gradazione alcolica

12,5%

Occhio

Abito di un colore oro chiaro, limpido e cristallino, impreziosito da riflessi verdi

Naso

Note di nocciola con accenti di miele e burro, sfumate da sentori di felce, spezie, note di fiori bianchi (biancospino, acacia) e selce

Palato

Aromatico e delicato, con una bella cremosità

Servire

A 10-12°C

Bere a partire da

2018

Bere prima

2020

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con antipasti come la terrina di pesce, le lumache alla borgognona, il Vacherin o il Mont d'Or...

Maggiori informazioni su Pascal Clément

Maggiori informazioni su Bourgogne

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Questo Chardonnay non manca certo di pregi, a cominciare da una bella eleganza al naso, con note di frutta bianca su uno sfondo legnoso. Al palato è corposo, rotondo, concentrato, con lievi sentori tostati, e trova il suo equilibrio grazie a un’acidità ben marcata.

Informazioni sulla tenuta:

Dopo vent'anni di attività enologica in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha fondato la propria azienda di commercio di vini nel 2012, specializzata principalmente nei bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Wine Enthusiast

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Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

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Tenuta valutata come “Raccomandata”

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