«Questo Chardonnay non manca certo di pregi, a cominciare da una bella eleganza al naso, con note di frutta bianca su uno sfondo legnoso. Al palato è corposo, rotondo, concentrato, con lievi sentori tostati, e trova il suo equilibrio grazie a un'acidità ben marcata.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Occhio
Abito di un oro chiaro, limpido e cristallino, impreziosito da riflessi verdi
Naso
Note di nocciola con sentori di miele e burro, sfumate da note di felce, spezie, fiori bianchi (biancospino, acacia) e pietra focaia
Palato
Aromatico e delicato, di bella cremosità
Servire
A 10-12°C
Bere da
2018
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a antipasti come la terrina di pesce, le lumache alla bourguignonne, il Vacherin o il Mont d'Or...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) 1*Stella (Vino di grande successo)
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo Chardonnay non manca certo di pregi, a cominciare da una bella eleganza al naso, con note di frutta bianca su uno sfondo legnoso. Al palato è corposo, rotondo, concentrato, con lievi sentori tostati, e trova il suo equilibrio grazie a un'acidità ben marcata.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo vent'anni trascorsi a produrre vino in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha fondato la sua azienda di commercio nel 2012, specializzandosi principalmente nei vini bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta segnalata come «Raccomandata»