Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015
92/100
Gilbert & Gaillard
«Colore oro chiaro e limpido. Profumo delicato che ricorda le spezie dolci e la mandorla. Al palato l'attacco è vellutato e molto armonioso; gli aromi si esprimono con eleganza. Il finale è persistente e vivace, con note fruttate acidule e speziate.» (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)
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Occhio
Abito giallo limone
Naso
Aromi di frutta a polpa bianca e fiori bianchi
Palato
Strutturata e vivace
Servire
A 10-12°C
Bere da
2018
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a pesce in salsa, carni bianche, piatti piccanti, formaggi erborinati...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Insediatisi nel 1987 su una superficie di 35 ettari, Étienne Boileau, William Nahan e Christian Simon hanno fatto di questa tenuta uno dei punti di riferimento del vigneto di Chablis. Nel 2019 hanno ceduto il testimone ad Arnaud Nahan, figlio di William, e al suo socio Thomas Labille.
Gilbert & Gaillard
Vino valutato (guida 2017) 92/100
A proposito del vino:
Colore oro chiaro e limpido. Profumo delicato che ricorda le spezie dolci e la mandorla. Al palato si presenta con un attacco vellutato e molto armonioso; gli aromi si esprimono con eleganza. Il finale è persistente e vivace, con note fruttate acidule e speziate.