Domaine du Chardonnay - Chablis 1er Cru Montmains 2016
Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard
«Colore giallo chiaro. Naso timido che rivela, dopo l'aerazione, discrete note di miele e frutta bianca. Ampia e vivace al palato, si apprezza il suo ardore giovanile. Ancora chiuso dal punto di vista aromatico, si aprirà senza dubbio tra qualche tempo.» (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)
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Occhio
Colore giallo oro chiaro
Naso
Finale che ricorda fiori bianchi, erba e nocciola fresca, sensazione minerale
Bocca
Diritto, di media potenza. Piacevole vivacità e buona lunghezza.
Servire
A 10-12°C
Bere da
2018
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina molto bene con pesce in salsa, aragoste e astici cucinati, carpaccio di pesce e anche con la cucina asiatica...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Insediati dal 1987 su 35 ettari, Étienne Boileau, William Nahan e Christian Simon hanno reso questa tenuta uno dei valori sicuri del vigneto di Chablis. Nel 2019 hanno ceduto il testimone ad Arnaud Nahan, figlio di William, e al suo socio Thomas Labille.
Gilbert & Gaillard
Vino premiato (guida 2017) Medaglia d'oro
A proposito del vino:
Colore giallo chiaro. Profumo timido che rivela, dopo l'aerazione, discrete note di miele e frutta bianca. Ampia e vivace al palato, si apprezza il suo ardore giovanile. Ancora chiuso dal punto di vista aromatico, si aprirà senza dubbio tra qualche tempo.