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Château de Fleys - L'Incontournable 2016

Name: Castello di Fleys - L'imperdibile 2016
Brand: Château de Fleys
Rating: 3 (10 reviews)

Chablis|Vino bianco

3/5 (10 clienti)

Sélectionné

Bettane & Desseauve

«Al naso note esotiche, equilibrio e armonia al palato» (Guida Bettane & Desseauve 2019) Questo vino imperdibile associa fiori e frutti bianchi a sentori minerali e a una leggera nota speziata di legno. Amplo, vivace e salino al tempo stesso, al palato sviluppa note di pesca, nocciola e guscio d'ostrica, tipiche dello Chablis. La mineralità si fonde con la rotondità, il finale è lungo e fresco.

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Sito valutato

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Settore

Château de Fleys

Cuvée

L'Incontournable

Annata

2016

Denominazione

Chablis

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni kimmeridgiani su appezzamenti confinanti con i Chablis Premiers Crus

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Fermentazione alcolica e fermentazione malolattica al 100%.

Allevamento

30% in botti di rovere, 70% in serbatoi di acciaio inox

Grado alcolico

12,5%

Occhio

Colore giallo paglierino

Naso

Aromi di fiori bianchi, frutta bianca con note affumicate e minerali. Sentori di agrumi canditi.

Bocca

Attacco ampio, rotondo e corposo. Profumi seducenti, floreali e fruttati. Materia bella, abbastanza concentrata, con un buon equilibrio tra grasso e freschezza.

Servire

A 8-10°C

Bere da

2018

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina molto bene con un piatto di frutti di mare, una selezione di formaggi di capra...

Maggiori informazioni su Château de Fleys

Maggiori informazioni su Chablis

Bettane & Desseauve

Vino premiato (guida 2018) Oro Premio Plaisir (Selezionato)

Tenuta valutata (guida 2019) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Al naso note esotiche, equilibrio e armonia al palato.

Informazioni sulla tenuta:

Il Mont-de-Milieu Villes-Vignes di questa tenuta è forse il miglior affare di tutta la regione di Chablis!

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il primo della stirpe, Julien Philippon, originario del Morvan, si stabilì nel 1868 come boscaiolo e costituì poco a poco la tenuta di famiglia. Il suo erede André acquistò nel 1988 il castello di Fleys, un antico padiglione di caccia. Una bella vetrina che ha trasmesso ai suoi figli Béatrice, Benoît e Olivier con un vigneto di 25 ettari situato a est di Chablis, sulla riva destra del Serein.

Valutazione dei clienti

3/5

su 10 recensioni

Nota e consiglio di M. MATHURIN F. Pubblicato su 03/08/2023