La Chablisienne - Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2018
91/100
Vinous
«Questo Premier Cru di La Chablisienne offre il perfetto equilibrio dello Chardonnay tra l'ampiezza dei sapori e la sua freschezza vibrante».
«Il Chablis Côte de Léchet 1er Cru 2018 proviene da vigneti di 25 anni ed è affinato in vasche di acciaio inox e botti di rovere. Presenta un bouquet leggero e arioso di fiori di melo che guadagnerebbe ad essere un po' più presente. Al palato è ben equilibrato, con una bella acidità. Le note di pesca bianca e pera Conference sono ben definite e un gradito tocco speziato appare nel finale. È un Côte de Léchet da bere giovane, ma comunque delizioso. 2020-2027» (Vinous 2020)
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Occhio
Colore giallo oro pallido, riflessi argentati sul disco
Naso
Complesso, con note floreali e di frutta bianca, pesca e mela, alcune note floreali di caprifoglio e vaniglia fresca.
Bocca
Ampio e fresco, bella vivacità all'attacco, potente con un bel equilibrio tra frutta e mineralità, finale lungo con sapori di frutta secca tostata.
Servire
A 12-14°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un'andouillette al vino bianco, gamberoni all'aglio e prezzemolo, formaggi di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il principale produttore di Chablis offre sempre un'interpretazione fedele della denominazione, grazie al lavoro preciso e accurato dell'enologo Vincent Bartement. Come sempre, i vini sono presentati con un Annata ritardo, quest'anno 2016, un Annata ma in cui il mont-de-milieu se la cava molto bene. Altri terroir solitamente di successo della cantina hanno un sapore un po' meno buono, aspettiamo il 2017!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Cantina cooperativa fondata nel 1923 che riunisce circa 300 viticoltori e rappresenta un quarto dei vigneti di Chablis, La Chablisienne ha festeggiato i suoi novant'anni nel 2013. Una struttura moderna ed efficiente che contribuisce in modo significativo alla notorietà della denominazione. Il grand cru Grenouilles è uno dei suoi prodotti di punta.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2020) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Il più importante produttore di Chablis fa parte delle migliori cooperative francesi, abile sia a livello commerciale che enologico. Tra le numerose annate prodotte, occorre saper scegliere, ma tutti i vini beneficiano oggi di una perfetta padronanza tecnica nella pressatura e nell'affinamento sui lieviti. Le grandi specialità sono lo Chablis Vieilles Vignes, di grande regolarità, e i premiers crus in bottiglie pesanti, che rivaleggiano con le migliori produzioni delle cantine private, senza dimenticare il famoso grand cru Château Grenouilles, da non bere troppo giovane! I vini di fascia bassa hanno fatto progressi notevoli e hanno perso le note di riduzione che li caratterizzavano. La Chablisienne è in ottima forma!
Vinous
Vino valutato (guida 2020) 91/100
A proposito del vino:
Lo Chablis Côte de Léchet 1er Cru 2018 proviene da vigneti di 25 anni ed è affinato in vasche di acciaio inox e botti di rovere. Presenta un bouquet leggero e arioso di fiori di melo che guadagnerebbe ad essere un po' più presente. Al palato è ben equilibrato, con una bella acidità. Le note di pesca bianca e pera Conference sono ben definite e un piacevole tocco speziato appare nel finale. È un Côte de Léchet da bere giovane, ma comunque delizioso. 2020-2027
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MIKAEL P. Pubblicato su 10/01/2026
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PREZZO 1JOUR1VIN
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