Domaine Laroche - Grand Cru Les Blanchots 2018
96/100
RVF
90-92/100
Robert Parker
Questo Grand Cru si presenta fruttato, delicato e setoso, con un affinamento in botte che gli conferisce corposità e ampiezza. Gli aromi di fiori bianchi e frutta croccante, come pesca, mela Golden e limone giallo. La cuvée preferita della tenuta!
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Naso
Fruttato, delicato e vellutato
Palato
Intensa e aromatica, pura
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con del pesce in salsa olandese, formaggi di capra stagionati...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Commerciante e produttore, Michel Laroche è una delle figure di spicco della regione di Chablis. Con un vigneto passato da 6 ettari alla fine degli anni '60 agli attuali 100 ettari, la tenuta - fondata nel 1850 - ha sede all'Obédiencerie, un antico monastero costruito sopra una cripta del IX secolo che un tempo ospitava le reliquie di San Martino. Un nome imprescindibile tra i vini di Chablis, entrato nel 2009 a far parte del gruppo Advini. Michel Laroche si dedica ora alla sua nuova proprietà creata a partire dai vigneti di famiglia, il Dom. d'Henri.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 90-92/100 (Vino eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 96/100
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
La casa di commercio, così come la tenuta Laroche e il suo eccezionale patrimonio viticolo, appartengono dal 2009 al gruppo Advini. Grazie a un team tecnico competente, guidato dall'enologo Grégory Viennois, lo stile si è affinato, con affinamenti più sottili per vini che guadagnano in purezza di espressione, meno corposi e opulenti rispetto al passato. Le uve, giunte al giusto grado di maturazione, vengono vinificate in barrique, senza mai forzare o alterare i vini. L'espressione dei terroir è molto evidente, ma lo stile non risulta per questo precoce.
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