Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2016
16,5/20
Bettane & Desseauve
93/100
Robert Parker
«A mio avviso, lo Chablis 1er Cru Séchets 2016 è il più raffinato tra i Premiers Crus di Louis Michel di quest’anno. Nel bicchiere sprigiona aromi di olio di limone, fiocchi d’avena, favo d’ape e fiori bianchi essiccati. Al palato è di medio corpo, concentrato e di buona consistenza, con una superba vivacità e tensione e un lungo finale salino. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Un Premier Cru da invecchiamento, nella più pura tradizione di Chablis!
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Occhio
Abito giallo limone
Naso
Aromi di pompelmo, pietra e fiori
Palato
Denso e di grande purezza, caratterizzato da tensione e mineralità, avvolto da note di frutta a polpa bianca.
Servire
In caraffa a 12-14 °C
Bere a partire da
2019
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con cozze di Bouchot, capesante, cosce di rana alla persillade...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 16,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Antica famiglia di Chablis, i Michel coltivano i migliori appezzamenti, sia nei Premier Cru che nei Grand Cru. La tenuta è inoltre una delle pochissime a proporre il grand cru Grenouilles, il cui principale produttore rimane la Chablisienne. Dal 1969, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, per cui i vini qui spesso iniziano la loro evoluzione in bottiglia in modo discreto, ma la loro mineralità si rivela senza difficoltà dopo alcuni anni di invecchiamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 93/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
A mio avviso, lo Chablis 1er Cru Séchets 2016 è il più raffinato tra i Premiers Crus di Louis Michel di quest’anno. Nel bicchiere sprigiona aromi di olio di limone, fiocchi d’avena, favo d’ape e fiori bianchi essiccati. Al palato è di medio corpo, concentrato e di buona consistenza, con una superba vivacità e tensione e un lungo finale salino. Vale la pena cercarlo!
Burghound
Tenuta valutata come “Raccomandata”