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Domaine Louis Michel & Fils

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5Vedi le 172 recensioni
Tenuta Louis Michel & Figli
La famiglia Michel è attiva nella viticoltura della regione di Chablis dal 1850. Oggi, Guillaume e Jean-Loup Michel gestiscono l'azienda agricola seguendo la filosofia dei loro antenati: vinificazione con lieviti indigeni, nessun utilizzo di barrique, poche manipolazioni durante la vinificazione, un lungo affinamento sui lieviti... Il tutto mantenendo standard elevati in vigna. Infatti, i filari sono inerbiti, la potatura è adeguata e i terreni vengono lavorati. Ogni parcella viene curata in modo da limitare le rese e produrre così Chablis di grande qualità.

La tenuta Louis Michel & Fils è l'unica a Chablis a possedere i tre appezzamenti del Premier Cru Montmain, ovvero: Montmain, Forêt e Butteaux. Tutti questi vini esprimono la freschezza e la mineralità del terroir. 
Maggiori informazioni sul sito di Louis Michel

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