Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Les Clos 2020
95/100
RVF
94+/100
Robert Parker
93/100
Burghound
«Les Clos regala una sensazione di serenità, con un retrogusto sapido e salino che ti accompagna dall'inizio fino al finale di bocca.» (Guida RVF 2024).
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Naso
A prima vista può sembrare austero e virile (con alcune note di mela, agrumi e fiori), ma in realtà si rivela molto espressivo al palato...
Palato
Molto espressivo, con una spiccata nota minerale, completato da sentori di pepe bianco e noce moscata
Servire
In caraffa a 12-14 °C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con un Brillat-Savarin al tartufo, ali di razza alla panna, una casseruola di aragosta, filetti di lucioperca con salsa allo Champagne...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Antica famiglia di Chablis, i Michel coltivano i migliori appezzamenti, sia nei Premier Cru che nei Grand Cru. La tenuta è inoltre una delle pochissime a proporre il grand cru Grenouilles, il cui principale produttore rimane La Chablisienne. Dal 1969, la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox, per cui i vini qui spesso iniziano in modo discreto in bottiglia, ma la loro mineralità si rivela senza difficoltà dopo alcuni anni di invecchiamento.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2022) 94+/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Lo Chablis Grand Cru Les Clos 2020 è corposo, strutturato e vigoroso, con sentori di scorza di agrumi, mela verde croccante, fiori bianchi, pane appena sfornato, pasta di mandorle e pesche mature. Ricco e concentrato, è il vino più ampio e generoso della gamma, pur rimanendo piacevolmente equilibrato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 95/100
A proposito del vino:
Les Clos regala una sensazione di serenità, con un retrogusto sapido e salino che accompagna il palato dall'inizio fino al finale.
Burghound
Vino valutato 93/100
Tenuta segnalata come «Raccomandata»