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Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011

Name: Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Brand: Jean-Claude Boisset
Rating: 4.6 (5 reviews)

Chambolle-Musigny 1er Cru|Vino rosso

4.6/5 (5 clienti)

Nota della Guida Hachette dei Vini : 2**(vino notevole) + Coup de Coeur
"Charmes ha un bel colore rubino scintillante e un naso lusinghiero e maturo di marasca sotto spirito e sottobosco, con una nota di sale. A questa nota tonificante fa eco un palato di grande finezza, pulito, setoso, arioso e sufficientemente strutturato per resistere a un lungo invecchiamento (da otto a dieci anni). Un vero chambolle. Il suo unico difetto è la riservatezza". (Le Guide Hachette des Vins 2014)

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Sito annotato

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Dominio

Jean-Claude Boisset

Cuvée

1er Cru Les Charmes

Annata

2011

Designazione

Chambolle-Musigny 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

terreno relativamente sassoso, con roccia a 50-60 cm sotto la superficie

Viticoltura

rese controllate con un rigoroso sradicamento, raccolta verde se necessaria, lavorazione del terreno, nessuna applicazione di fertilizzanti

Raccolta

manuale

Vinificazione

macerazione per circa tre settimane con più o meno frequenti punzecchiature del cappello ai piedi

Allevamento

15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)

Occhio

colore rubino molto puro

Naso

frutta brillante con rovere ben integrato

Bocca

perfetta concentrazione e armonia con una lunghezza superba

Servire

a 17°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2021 e oltre

Abbinamento cibo-vino

La finezza dei piatti, come una fricassea di pollame con funghi porcini o uno stufato di coniglio selvatico, è fondamentale...

Ulteriori informazioni su Jean-Claude Boisset

Ulteriori informazioni su Chambolle-Musigny

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Importante azienda vinicola fondata nel 1961 da Jean-Claude Boisset, che vive nell'ex convento delle Orsoline a Nuits-Saint-Georges e possiede vigneti in tutta la Borgogna, oltre che in altre parti della Francia e all'estero. Dal 2002, Grégory Patriat, l'enologo, si è impegnato a produrre annate di alta gamma con un approccio "aziendale".

Valutazione del cliente

4.6/5

sul 5 recensioni