Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Valutazione della Guida Hachette dei Vini: 2** (Vino notevole) + Coup de Coeur
«Charmes dal bel colore rubino brillante, con un profumo seducente e maturo di amarena sotto spirito e sottobosco, ravvivato da un leggero sentore salino. Questa nota vivificante si ritrova in un palato di grande finezza, netto, setoso, arioso e sufficientemente strutturato per affrontare una lunga conservazione (da otto a dieci anni). Un vero Chambolle. Un unico difetto: la sua scarsa diffusione.» (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Occhio
del colore di un rubino purissimo
Naso
frutta vivace con note legnose ben integrate
Palato
concentrazione e perfetta armonia con una splendida persistenza
Servire
a 17°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2021 e oltre
Abbinamenti cibo-vino
Bisogna puntare sulla raffinatezza dei piatti, come una fricassea di pollame ai funghi porcini o uno stufato di coniglio selvatico...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un'importante azienda vinicola fondata nel 1961 da Jean-Claude Boisset, con sede a Nuits-Saint-Georges nell'ex convento delle Orsoline, proprietaria di vigneti in tutta la Borgogna, nonché in altre zone viticole in Francia e all'estero. Dal 2002, Grégory Patriat, l'enologo, si dedica alla produzione di cuvée di alta gamma, con un approccio da "domaine".