Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet rouge 2021
91/100
Bettane & Desseauve
«Chassagne-Montrachet al top!»
Ecco una cuvée ricca di carattere che, già al primo naso, regala piacevoli aromi di fragoline di bosco, amarena e lampone. Al palato è corposo e rivela note speziate e pepate. Essendo ancora giovane, è preferibile stapparlo con un po’ di anticipo, affinché il vino possa esprimere appieno il suo carattere e tutta la sua ricchezza.
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Occhio
Abito color rubino con riflessi granata
Naso
Un sapiente mix di frutti rossi e spezie
Palato
Note speziate e pepate
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un arrosto, all'agnello alla griglia, al pollo al curry...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Bachelet, giovane viticoltore insediatosi nel 2011, è a capo di questa tenuta di 13 ettari che si estende da Maranges a Pommard. La viticoltura integrata e il sistema di allevamento a cordone di Royat sono qui di rigore, così come lo sono le selezioni massali sviluppate sui vigneti più vecchi della tenuta. Una gamma che si caratterizza per vini dal frutto maturo e intenso. I rossi, che rappresentano la grande maggioranza della produzione, vengono vinificati diraspati in vasche di cemento e presentano tannini setosi, mentre i bianchi, senza bâtonnage, offrono rotondità e profumi di frutta del frutteto, succosi e mielati.
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata
Vinous
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
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