Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet rouge 2021
91/100
Bettane & Desseauve
«Chassagne-Montrachet al massimo della forma!»
Ecco una cuvée ricca di espressività che, fin dal primo naso, regala piacevoli aromi di fragola di bosco, amarena e lampone. Al palato è molto corposo e rivela note di spezie e pepe. Essendo ancora giovane, è preferibile stapparlo con un po’ di anticipo, affinché il vino possa rivelare tutto il suo carattere e tutta la sua ricchezza.
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Occhio
Colore rubino con riflessi granati
Naso
Un sapiente mix di frutti rossi e spezie
Palato
Note speziate e pepate
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un arrosto, un agnello alla griglia, un pollo al curry...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Bachelet, giovane viticoltore insediatosi nel 2011, è alla guida di questa tenuta di 13 ettari che si estende da Maranges a Pommard. La viticoltura sostenibile e il sistema di allevamento a cordone di Royat sono qui di rigore, così come lo sono le selezioni massali sviluppate sui vigneti più antichi della tenuta. Una gamma che si caratterizza per vini dal fruttato maturo e intenso. I rossi, che rappresentano la grande maggioranza della produzione, vengono vinificati dopo la diraspatura in vasche di cemento e presentano tannini setosi, mentre i bianchi, senza agitazione, offrono rotondità e profumi di frutta del frutteto, succosi e mielati.
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Vinous
Tenuta valutata come «Raccomandata»