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Guida ai vini
Vini di Borgogna
Chassagne-Montrachet
Lamy-Pillot
Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Boudriotte 2013
Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Boudriotte 2013

Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Boudriotte 2013

Chassagne-Montrachet 1er Cru|Vino rosso
Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (5 clienti)

15/20

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

2*Coup de Coeur

Hachette

«Sebbene a Chassagne i bianchi tendano a prevalere sui rossi, è proprio un Pinot Nero a mettere in primo piano questa tenuta situata tra i vigneti di Morgeot, con un vino proveniente da un appezzamento adiacente alla cantina. I giurati hanno elogiato la profondità del colore con sfumature violacee, l’intensità del profumo con note di ciliegia e ribes nero ben maturi, l’attacco franco e generoso, che si apre su un palato corposo e strutturato: tutte le qualità necessarie per un invecchiamento di successo.» (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Lamy-Pillot

Cuvée

1er Cru Boudriotte

Annata

2013

Denominazione

Chassagne-Montrachet 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

suoli di marna argillosa leggera

Viticoltura

manuali

Vendemmia

manuali

Vinificazione

in vasche di cemento aperte. Macerazione con le bucce per 12-20 giorni. Fermentazione alcolica termoregolata.

Allevamento

Da 12 a 18 mesi in botte, con una percentuale massima del 25% di botti nuove

Occhio

abito color viola

Naso

sfumature di ciliegia e ribes nero ben maturo

Palato

Attacco franco e generoso. Corposo e strutturato

Servire

a 16-18°C

Bere a partire da

2015

Bere prima

2018

Produzione

3.200 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

si abbinerà bene a uno stufato di coniglio, a un cosciotto cotto per sette ore...

Maggiori informazioni su Domaine Lamy-Pillot

Maggiori informazioni su Chassagne-Montrachet

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2016) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

All'origine di questa tenuta c'è René Lamy (figlio di Hubert), che acquistò alcuni terreni a Chassagne e Saint-Aubin. Costituì così una proprietà che lasciò in eredità alla figlia Florence e al genero Sébasien. Questi ultimi gestiscono l'azienda in piena autonomia da quattro o cinque Annata, senza mai trascurare i consigli della generazione precedente.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2016) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Sebbene a Chassagne i bianchi tendano a prevalere sui rossi, è proprio un Pinot Nero a mettere in primo piano questa tenuta situata tra i vigneti di Morgeot, con un vino proveniente da un appezzamento adiacente alla cantina. I giurati hanno elogiato la profondità del colore dalle sfumature violacee, l’intensità del profumo con note di ciliegia e ribes nero ben maturi, l’attacco franco e generoso, che si apre su un palato corposo e strutturato: tutte caratteristiche ideali per un invecchiamento di successo.

Informazioni sulla tenuta:

René e Thérèse Lamy hanno fondato nel 1977 questa tenuta, un punto di riferimento a Chassagne e a Saint-Aubin. Le loro figlie Florence (dal 1997) e Karine (dal 2004) gestiscono oggi i 15 ettari di vigneti insieme ai rispettivi mariti, Sébastien Caillat (responsabile della vigna) e Daniel Cadot (responsabile commerciale).
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2016) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Azienda a conduzione familiare per eccellenza, la tenuta Lamy-Pillot coltiva 14,5 ettari con una serie di splendidi appezzamenti a Chassagne-Montrachet. Oggi gestita da una delle figlie, Florence, e da suo marito Sébastien, enologo (i due hanno inoltre avviato una micro-tenuta di 2 ettari), la tenuta produce bianchi puri e nitidi, moderni, che si distinguono per una notevole regolarità. Karine, la figlia maggiore, e suo marito Daniel, curano la distribuzione dei vini e commercializzano una selezione di tenute della Borgogna.

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