Domaine Lamy-Pillot - Pot Bois 2013
14/20
Bettane & Desseauve
I vigneti di Pots Bois sono coltivati su terreni sassosi e molto drenanti. Di conseguenza, questo vino si distingue per il suo vigore, la sua tonicità e una notevole freschezza iodata. La cuvée più minerale della tenuta Lamy-Pillot.
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Occhio
abito dai riflessi dorati
Palato
Bella persistenza minerale. Tonica, densa ed equilibrata.
Servire
a 10-12°C
Apri
1 ora prima (decantare nei primi quattro anni)
Bere da
2015
Bere prima
2025
Produzione
11.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
si abbina perfettamente alle capesante, ai gamberi in brodo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2016) 14/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2016) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
All'origine di questa tenuta c'è René Lamy (figlio di Hubert), che acquistò alcuni terreni a Chassagne e Saint-Aubin. Costituì così una proprietà che lasciò in eredità alla figlia Florence e al genero Sébastien. Questi ultimi ne gestiscono pienamente le redini da quattro o cinque Annata, senza tralasciare i consigli della generazione precedente.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2016) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
René e Thérèse Lamy hanno fondato questa tenuta nel 1977, un punto di riferimento a Chassagne e a Saint-Aubin. Le loro figlie Florence (nel 1997) e Karine (nel 2004) gestiscono oggi i 15 ettari di vigneti insieme ai rispettivi mariti, Sébastien Caillat (responsabile della vigna) e Daniel Cadot (alla commercializzazione).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2016) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Azienda a conduzione familiare per eccellenza, la tenuta Lamy-Pillot coltiva 14,5 ettari con una serie di splendidi appezzamenti a Chassagne-Montrachet. Oggi gestita da una delle figlie, Florence, e da suo marito Sébastien, enologo (i due hanno anche creato una micro-tenuta di 2 ettari), la tenuta produce bianchi puri e nitidi, moderni, che dimostrano una notevole regolarità. Karine, la figlia maggiore, e suo marito Daniel, si occupano della distribuzione dei vini e commercializzano una selezione di tenute della Borgogna.