Château de Marsannay - Fixin 2011
Con un colore caratterizzato da una grande profondità, il Fixin della tenuta si presenta intenso al naso, rivelando sentori di frutti neri con lievi note tostate. L'attacco in bocca è deciso, seguito da un palato denso, elegante ed equilibrato, con tannini setosi e una bella persistenza. Una bottiglia eccellente!
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Occhio
Bel colore rosso rubino con riflessi rosso ciliegia, che denota una buona intensità
Naso
intenso, con sentori di frutti neri e lievi note tostate
Palato
attacco deciso su un palato denso, elegante ed equilibrato, con tannini setosi e una bella persistenza
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une poularde de Bresse aux morilles, des volailles rôties, des fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Olivier Halley, discendente della famiglia proprietaria di Promodès e azionista di Carrefour, ha acquistato nel 2012 questa tenuta di 40 ettari, di cui 28 a Marsannay, contemporaneamente al Château de Meursault, affidandone la direzione a Stéphane Follin-Arbelet. Gli investimenti colturali, tecnici e umani che è stato necessario sostenere, poiché la tenuta aveva attraversato un periodo difficile, stanno iniziando a dare i loro frutti. Sylvain Pabion, dopo aver lavorato al Clos Delorme di Bertrand Minchin, è entrato a far parte del castello occupandosi della gestione e dell’accoglienza. Una grande sala ricevimenti può ospitare fino a 350 persone sedute, cosa rara nella Borgogna vinicola.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta dello Château de Marsannay si estende su circa 40 ettari. È presente sia nelle denominazioni «village», nei «1er cru» che nei «grand cru» della Côte de Nuits. Dal 2012 appartiene alla famiglia Halley, proprietaria anche dello Château de Meursault. Sono stati effettuati numerosi investimenti volti al miglioramento della qualità.