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Tenuta Bertrand Bachelet - Gevrey-Chambertin Les Seuvrées rosso 2022

Domaine Bertrand Bachelet - Gevrey-Chambertin Les Seuvrées rouge 2022

Pinot Nero
strutturato
intensità
carne rossa
vino da invecchiamento

«Piacevole intensità»

Avvolta in un abito color rubino satinato, questa cuvée vi stupirà con le sue note seducenti di mora, violetta e rosa. Al palato, un leggero sentore di pepe ravviva il tutto, conferendo struttura, intensità ed equilibrio. Da scoprire sia giovane che lasciata invecchiare.

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Sito valutato
21.160 recensioni
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Settore

Domaine Bertrand Bachelet

Annata

Les Seuvrées

Annata

2022

Denominazione

Gevrey-Chambertin

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei bruni

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione per 3 settimane in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura, estrazioni effettuate con un intervento minimo, preferenza per i rimontaggi rispetto alle follature per favorire la freschezza

Allevamento

12 mesi in botte (di cui circa il 30% nuove), seguiti da 3-6 mesi in serbatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito dalla trama satinata

Naso

Note floreali, fruttate e speziate

Palato

Elegante e vellutata, con aromi di frutti neri e spezie

Servire

A 16-17°C

Bere prima

2037

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un bel taglio di carne del macellaio, a un tonno in salsa di vino rosso, a un formaggio della Borgogna a latte crudo (come l’Époisses, ad esempio)...

Maggiori informazioni su Domaine Bertrand Bachelet

Maggiori informazioni su Gevrey-Chambertin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Bertrand Bachelet, giovane viticoltore insediatosi nel 2011, è a capo di questa tenuta di 13 ettari che si estende da Maranges a Pommard. La viticoltura integrata e il sistema di allevamento a cordone di Royat sono qui di rigore, così come lo sono le selezioni massali sviluppate sui vigneti più vecchi della tenuta. Una gamma che si caratterizza per vini dal frutto maturo e intenso. I rossi, che rappresentano la grande maggioranza della produzione, vengono vinificati diraspati in vasche di cemento e presentano tannini setosi, mentre i bianchi, senza bâtonnage, offrono rotondità e profumi di frutta del frutteto, succosi e mielati.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata

Vinous

Vinous

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

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