Domaine François Parent - Gevrey-Chambertin 2015
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un Gevrey che seduce fin dal primo assaggio grazie alla sua espressione aromatica, al tempo stesso intensa ed elegante, con note di frutti neri, liquirizia e un tocco legnoso ben integrato. Al palato si rivela di grande armonia: fruttato, con un affinamento sapientemente dosato, tannini decisi ma dalla grana finissima, un finale lungo e fresco. Un vino da conservare per i prossimi anni. Annata al meglio delle sue potenzialità.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Occhio
Rosso rubino brillante
Naso
Una gamma aromatica intensa ed elegante di frutti neri e liquirizia
Palato
Un insieme armonioso, con sentori fruttati, note di affinamento ben integrate, tannini decisi ma dalla grana fine, e un finale lungo e fresco.
Servire
tra i 14° e i 16°C
Bere a partire da
2020
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un filetto di manzo, a un capriolo in salsa o anche a delle costolette di agnello...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino:
Un Gevrey che seduce fin dal primo assaggio grazie alla sua espressione aromatica, al tempo stesso intensa ed elegante, con note di frutti neri, liquirizia e un tocco legnoso ben integrato. Al palato si rivela di grande armonia: fruttato, con un affinamento sapientemente dosato, tannini decisi ma dalla grana finissima, un finale lungo e fresco. Un vino da conservare per i prossimi anni. Annata al meglio delle sue potenzialità.
Informazioni sulla tenuta:
Enologo di grande talento, François Parent produce i vini di sua moglie Anne-Françoise Gros (Dom. A.-F. Gros a Pommard) e si occupa anche della vinificazione dei vini del vigneto di famiglia (10 ettari in agricoltura biologica certificata dal 2013, coltivati secondo un approccio biodinamico, integrati da un’attività di commercio vinicolo). Ben note ai lettori, le etichette della società di commercio sono impreziosite dal tartufo nero di Borgogna.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. HUGUES C. Pubblicato su 30/10/2022
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Nota e consiglio di M. XAVIER A. Pubblicato su 01/09/2018
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