Domaine François Parent - Gevrey-Chambertin 2015
2*Coup de Coeur
Hachette
"Questo Gevrey seduce immediatamente con i suoi aromi intensi ed eleganti di frutta nera, liquirizia e un tocco di legno ben integrato. Il palato mostra una grande armonia: frutta, invecchiamento accuratamente bilanciato, tannini decisi ma fini e un finale lungo e fresco. C'è molto da aspettarsi nei prossimi anni. L'Annata 2015 al suo meglio". (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Occhio
Rosso rubino brillante
Naso
Una tavolozza aromatica intensa ed elegante di frutti neri, liquirizia e spezie.
Bocca
Un insieme armonioso, con frutta, note di invecchiamento ben integrate, tannini decisi con una grana fine e un finale fresco e lungo.
Servire
tra 14° e 16°C
Bevete da
2020
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con il filetto di manzo, la selvaggina in salsa o le costolette di agnello...
Guide Hachette des vins
Voto (guida 2018) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale).
Tenuta valutata (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Questo Gevrey è immediatamente seducente, con i suoi aromi intensi ma eleganti di frutta nera, liquirizia e un tocco di rovere ben integrato. Il palato mostra una grande armonia: frutta, un processo di invecchiamento sapientemente dosato, tannini fermi ma fini e un finale lungo e fresco. C'è molto da aspettarsi negli anni a venire. L'Annata 2015 al suo meglio.
Informazioni sul dominio :
Enologo di talento per la moglie Anne-Françoise Gros (Dom. A.-F. Gros a Pommard), François Parent produce anche vini dal vigneto di famiglia (10 ettari certificati biologici dal 2013, lavorati in biodinamica, integrati da una struttura commerciale). Ben noto ai lettori, le etichette dei négoce sono ornate dal tartufo nero di Borgogna.
Valutazione del cliente
4.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. HUGUES C. Pubblicato su 30/10/2022
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Nota e consiglio di M. XAVIER A. Pubblicato su 01/09/2018
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