Domaine François Parent - Gevrey-Chambertin 2015
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un Gevrey che seduce fin dal primo assaggio grazie alla sua espressione aromatica, al tempo stesso intensa ed elegante, con note di frutti neri, liquirizia e un tocco legnoso ben integrato. Al palato dimostra una grande armonia: frutta, un affinamento sapientemente dosato, tannini decisi ma dalla grana molto fine, un finale lungo e fresco. Un vino da conservare per i prossimi anni. Annata al meglio delle sue potenzialità.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)
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Occhio
Rosso rubino brillante
Naso
Una gamma aromatica intensa ed elegante di frutti di bosco e liquirizia
Palato
Un insieme armonioso, con note fruttate, sentori di affinamento ben integrati, tannini decisi ma dalla grana fine, e un finale fresco e persistente.
Servire
tra i 14° e i 16°C
Bere da
2020
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un filetto di manzo, a un capriolo in salsa o alle costolette di agnello...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)
Tenuta recensita (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Un Gevrey che seduce fin dal primo sorso grazie alla sua espressione aromatica, al tempo stesso intensa ed elegante, con note di frutti neri, liquirizia e un tocco legnoso ben integrato. Al palato dimostra una grande armonia: frutta, un affinamento sapientemente dosato, tannini decisi ma dalla grana molto fine, un finale lungo e fresco. Un vino da conservare per i prossimi anni. Annata al meglio delle sue potenzialità.
Informazioni sulla tenuta:
François Parent, enologo di talento che si occupa dei vini di sua moglie Anne-Françoise Gros (Dom. A.-F. Gros a Pommard), produce anche quelli del vigneto di famiglia (10 ettari con certificazione biologica dal 2013, coltivati secondo un approccio biodinamico, integrati da un’attività di commercio). Ben note ai lettori, le etichette della società di commercio sono decorate con il tartufo nero di Borgogna.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. HUGUES C. Pubblicato su 30/10/2022
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Nota e consiglio di M. XAVIER A. Pubblicato su 01/09/2018
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