Chanson Père et Fils - Mâcon La Roche Vineuse 2016
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Un insieme omogeneo dal naso al retrogusto, preciso, semplice ma fresco ed elegante.» (La Guida ai Vini Bettane & Desseauve) Questo bianco si rivela di grande purezza aromatica, con sentori floreali intrecciati a note di frutta esotica.
Acquista i vini Chanson Père et Fils al miglior prezzo in un’asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore oro chiaro
Naso
Fragranze floreali molto fresche, con note di limone e mela, arricchite da un leggero tocco minerale
Palato
Ben equilibrato e vivace, mineralità ben integrata, finale lungo e preciso
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pollame, pesce alla griglia e formaggi di capra
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14,5/20 (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2022) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
A proposito del vino:
Un insieme omogeneo dal naso al retrogusto, preciso, semplice ma fresco ed elegante.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1750 da Simon Verry e acquisita dal gruppo Bollinger alla fine degli anni ’90, la più antica delle case produttrici di Beaune possiede 45 ettari di vigneti situati nei cru di riferimento delle due coste. I rossi destinati al commercio provengono essenzialmente da acquisti di uva, vinificati dalla casa per preservare l’unità di stile con la tenuta. Gestita brillantemente dal punto di vista tecnico da Jean-Pierre Confuron (dal 2001), questa tenuta è diventata un modello di viticoltura, grazie all’introduzione dell’aratura, all’abbandono dei concimi chimici e all’adozione di una viticoltura biologica. I vini di Chanson conservano una percentuale molto elevata di raspi sia nella vinificazione in bianco che in rosso. La parola d’ordine è l’equilibrio nella tensione. I bianchi vengono travasati con il massimo delle fecce per garantire un carattere riduttivo durante tutto l’affinamento, che dura dai 14 ai 20 mesi in botti (20% di legno nuovo). I rossi, la cui maturazione del Pinot è portata all’optimo, conservano una trama tannica e un’acidità vibrante e si adornano di un frutto carnoso con note sottili di spezie dolci e liquirizia. Vini che meritano alcuni anni di pazienza in entrambe le varietà.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa classica casa vinicola di Beaune ha ormai trovato pienamente la propria identità e il proprio stile. È in grado di competere con i migliori grazie a vini precisi e puri, sia bianchi che rossi. Vincent Avenel ha preso le redini della casa, succedendo a Gilles de Courcel, a cui si deve la sua rinascita. Una cantina all’avanguardia e i preziosi consigli forniti fino a giugno 2020 da Jean-Pierre Confuron, sia in vigna che in vinificazione, spiegano la nitidezza espressiva dell’ampia gamma della tenuta, fino all’ Annata o 2019, Annata in cui si percepiscono affinamenti delicati su alcune cuvée, un tono al di sotto delle precedenti annate del Annate . Aspetteremo di degustare i 2020 in bottiglia per giudicare se questa grande casa sta evolvendo nella giusta direzione con il suo nuovo team.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”