Château de Marsannay - Marsannay Les Favières 2021
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
Les Favières è uno degli 11 climat di Marsannay per i quali è stata richiesta la classificazione Premier Cru. Gli 0,7 ettari dedicati allo Château de Marsannay producono un vino potente, riccamente fruttato e speziato, con tannini decisi e un lungo finale. Un Preferito garantito!
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Occhio
Colore viola scuro e brillante
Naso
Aromi intensi di frutti rossi e neri e spezie con un accenno di vaniglia e legno.
Bocca
Potente e riccamente fruttato, tannini decisi, finale lungo
Servire
A 15-17°C
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene alla braciola di vitello con funghi finferli, alle paupiette di quaglia con uva, all'arrosto di maiale, alla blanquette di vitello, al prosciutto al prezzemolo...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Nel 2012 Olivier Halley, discendente della famiglia proprietaria di Promodès e azionista di Carrefour, ha acquistato questa tenuta di 40 ettari, di cui 28 di Marsannay, contemporaneamente a Château de Meursault, affidandone la gestione a Stéphane Follin-Arbelet. Gli investimenti nella coltivazione, nelle tecniche e nelle risorse umane che è stato necessario fare perché la tenuta era caduta in disgrazia stanno cominciando a dare i loro frutti. Sylvain Pabion, che in precedenza lavorava al Clos Delorme di Bertrand Minchin, è entrato a far parte dello château per gestire l'attività e l'area di ricevimento. Una grande sala per ricevimenti può ospitare fino a 350 persone sedute, cosa rara nella viticoltura della Borgogna.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato 16/20 (Annata 2020)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La tenuta Ch. de Marsannay si estende per quasi 40 ettari. Produce appellationsvillages, 1er crus e grands crus della Côte de Nuits. Dal 2012 appartiene alla famiglia Halley, proprietaria anche di Ch. de Meursault. Sono stati fatti numerosi investimenti di qualità.
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