Marsannay

Con una superficie di circa 230 ettari su piccoli pendii a 300 metri di altitudine e con esposizioni che vanno da est a sud, la denominazione è stata riconosciuta nel 1987. Tuttavia, il vino Marsannay era già noto per la sua qualità molto prima, come dimostra il fatto che Luigi XIV lo ordinasse alla sua tavola. Questi vini sono classificati in climats, detti anche lieux-dits, e alcuni di essi sono oggetto di una richiesta di classificazione come Premier Cru. 

Il vigneto di Marsannay si estende su terreni di grande varietà risalenti al Giurassico medio: arenarie stratificate, calcari con Entroques, marne con Oestra acuminata, l’antico letto del fiume Ouche o ghiaia alluvionale… 

La denominazione Marsannay produce vini rossi e rosati ottenuti dal vitigno Pinot Nero, nonché vini bianchi ottenuti dai vitigni Chardonnay e Pinot Bianco. Unica denominazione comunale in grado di produrre vini di tutti e tre i colori, la tipicità del Marsannay è quella delle Côtes de Nuits. I vini di Marsannay I rossi hanno un colore intenso e un bouquet delicato di frutti rossi e neri. L'attacco al palato, potente e generoso, si armonizza con un finale corposo e di buona persistenza. I vini Marsannay I bianchi sfruttano appieno la gamma degli agrumi e dei fiori bianchi. Al palato, spesso ampio e rotondo, si aprono con belle note minerali, di grande persistenza. I vini rossi e i bianchi si possono gustare deliziosamente quando sono giovani, ma con il tempo riveleranno tutta la tipicità del loro terroir. Le loro qualità sono particolarmente valorizzate nei cru proposti dal Tenuta René Bouvier, il Domaine Olivier Guyot e il Domaine Philippe Charlopin-Parizot.

Vini di carattere

La denominazione, nella sua versione «Village», presenta Marsannay rosati e dei Marsannay bianchi. La vinificazione in rosso produce vini tannici dal colore intenso, con un profumo di sottobosco nei vini invecchiati e una struttura armoniosa al palato, grazie alla varietà di vitigno Pinot Nero. Il vino Borgogna rosato Marsannay, composto principalmente da Pinot Nero e Pinot Grigio, presenta aromi di frutta appena schiacciata. Il vino Marsannay bianco, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Bianco, presenta un colore dorato chiaro con riflessi verdolenti dovuti ai raspi.

Un territorio d'eccezione

Le colline della Borgogna su cui si estende la denominazione Marsannay godono di un clima oceanico piuttosto fresco, influenzato sia da correnti meridionali che continentali. Anche se il clima è mite, con temperature piuttosto basse, il vigneto di Marsannay è protetto dal massiccio del Morvan e dagli ampi altipiani della regione della Borgogna. Il terreno delle valli in cui si estende il vigneto è ricco di substrato calcareo, marne e sedimenti. È proprio grazie alla varietà di terreni, altitudini, correnti d'aria, esposizione solare e pendenze che ogni vino Marsannay ha una sua personalità.

Il castello di Marsannay, la passione per i vini di Borgogna

Il Castello di Marsannay, situato nell'omonimo comune, possiede vigneti nei principali e più prestigiosi terroir della Borgogna, come Gevrey-Chambertin, Echezeaux, Clos de Vougeot, Champeaux o ancora Vosne-Romanée a Orveaux. La tenuta propone inoltre vini in tutte e tre le varietà, provenienti dai vigneti che circondano la proprietà e dalla denominazione Marsannay, come il Marsannay bianco Champs Perdrix, uno dei più alti climats, o lieux-dits, della Côte de Nuits. Il Marsannay rosato o un Castello di Marsannay Clos du Roy, che presenta un gusto deciso e minerale. Il vino rosso di Marsannay possiede un elevato potenziale di invecchiamento, fino a 10 anni in cantina e fino a 15 anni per i cru più prestigiosi