Olivier Leflaive - Montagny 1er Cru 2011
2*Coup de Coeur
Hachette
Valutazione della Guida Hachette dei Vini: 2** (Vino notevole) + Coup de Coeur
«Olivier Leflaive e Franck Grux, il maestro cantiniere, giocano su una tavolozza ideale dove la loro intuizione e il loro savoir-faire danno vita a cuvée straordinarie, come questo 1er cru proveniente da tre appezzamenti raccolti meccanicamente e vinificati per tre mesi prima dell'imbottigliamento. Si apprezza innanzitutto la brillantezza del colore verde-dorato, nonché gli intensi sentori di agrumi, fiori bianchi e mandorla tostata. Si assapora poi una polpa perfettamente equilibrata tra corposità e vivacità. Il lungo finale agrumato rende questo Montagny ideale per accompagnare un piatto a base di pesce, ad esempio una terrina di pesce, oggi o tra tre anni. » (Le Guide Hachette des Vins 2014)
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Occhio
bellissimo abito verde-oro
Naso
con note minerali, speziate e di nocciola
Palato
pieno e rotondo al palato, fresco e piacevole
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2014
Da bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
idéal avec le veau en sauce blanche, les poissons grillés, les paellas viandes/poissons, les gratins de fruits de mer, les fromages de chèvres...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2016) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Per degustare i vini di Olivier Leflaive, si consiglia di prenotare un tavolo presso la sua table d'hôtes nel centro di Puligny, dove è possibile abbinare in tutta tranquillità piatti e vini. È inoltre possibile pernottare in loco: le camere si affacciano sul vigneto. I vini del commercio sono sempre di alto livello grazie all'esperienza e al talento tecnico di Franck Grux, che consentono di raggiungere una grande precisione di stile e di gestire Annate come il 2012. Dal 2011, i vini della tenuta hanno preso il loro posto grazie all'eredità di Olivier, il che permette di degustare i Premier Cru e i Grand Cru di Puligny. Annata è interpretata in modo superbo.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2014) 2**stelle (Vino eccellente)
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Per ottenere un grande vino in una denominazione comunale, nulla è meglio del vecchio principio borgognone della «cuvée ronde», ovvero l'assemblaggio di vini provenienti da appezzamenti diversi e complementari. Olivier Leflaive e Franck Grux, il maestro cantiniere, giocano su una tavolozza ideale dove la loro intuizione e il loro savoir-faire danno vita a cuvée straordinarie, come questo 1er cru proveniente da tre appezzamenti raccolti meccanicamente e vinificati per tre mesi prima dell'imbottigliamento. Si apprezzerà innanzitutto la brillantezza del colore verde-dorato, nonché gli intensi sentori di agrumi, fiori bianchi e mandorla tostata. Si assaporerà poi una polpa perfettamente equilibrata tra corposità e vivacità. Il lungo finale agrumato destina questo Montagny ad un piatto a base di pesce, una terrina di pesce ad esempio, oggi o tra tre anni.
Informazioni sulla tenuta:
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Figura di spicco della costa, Olivier Leflaive ha costruito nel corso degli anni, con la collaborazione del suo enologo Franck Grux, un'azienda vinicola di grande prestigio.