Montagny

La denominazione Montagny e Montagny Premier Cru si trova all'estremità meridionale della Côte Chalonnaise, nel dipartimento della Saône-et-Loire, e comprende quattro villaggi: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy e Saint-Vallerin. Montagny ha ottenuto il riconoscimento di denominazione di origine controllata nel 1936. Tra i vini di Montagny, a 49 «climat» è stata conferita la denominazione Montagny Premier Cru, tra cui si possono citare: Les Bouchots, Le Clouzot, Les Pidances, Les Las, Les Gouresses, Les Burnins, Les Maroques, Les Beaux Champs, Les Macles, Creux de Beaux Champs, L’Epaule, Les Platières, ecc. Tra questi climat, si apprezzano i cru proposti dalla tenuta Stéphane Aladame o dalla Maison Chanson Père et Fils.

Il terroir della DOC Montagny è esposto a est e a sud-est. I pendii delle colline di Bajoc ospitano i vigneti tra i 250 e i 400 metri di altitudine, su terreni marnosi o calcarei e marnosi. Il Triassico inferiore arenario che affiora a Buxy è a contatto con il Kimmeridgiano, il livello geologico dei vini di Chablis.

I vini di Montagny sono esclusivamente vini bianchi prodotti unicamente dal vitigno Chardonnay. I circa 310 ettari della denominazione consentono una produzione annuale di vino che si aggira intorno ai 18.000 ettolitri.