Montagny

La denominazione Montagny e Montagny Premier Cru si trova all'estremità meridionale della Côte Chalonnaise, nella Saona e Loira, e comprende quattro villaggi: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy e Saint Vallerin. Montagny è stata riconosciuta denominazione di origine controllata nel 1936. Tra i vini di Montagny, 49 climat sono stati insigniti della denominazione Montagny Premier Cru, tra cui: Les Bouchots, Le Clouzot, Les Pidances, Les Las, Les Gouresses, Les Burnins, Les Maroques, Les Beaux Champs, Les Macles, Creux de Beaux Champs, L'Epaule, Les Platières, ecc. Tra questi climats, si apprezzano i cru proposti dalla Domaine Stéphane Aladame o dalla Maison Chanson Père et Fils.

Il terroir della AOC Montagny è esposto a est e sud-est. I pendii delle colline bajociane ospitano i vigneti tra i 250 e i 400 metri di altitudine, su terreni marnosi o calcarei e marnosi. Il Triassico inferiore arenario che affiora a Buxy è in contatto con il Kimmeridgiano, lo strato geologico dei vini di Chablis.

I vini di Montagny sono esclusivamente vini bianchi prodotti solo con uve Chardonnay. I circa 310 ettari della denominazione consentono una produzione annuale di vino di circa 18.000 ettolitri.