Montagny

La denominazione Montagny e Montagny Premier Cru si trova all'estremità meridionale della Côte Chalonnaise, nel dipartimento della Saône-et-Loire, e comprende quattro villaggi: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy e Saint-Vallerin. La denominazione Montagny ha ottenuto il riconoscimento di denominazione di origine controllata nel 1936. Tra i vini di Montagny, 49 climats hanno ottenuto la denominazione Montagny Premier Cru, tra cui: Les Bouchots, Le Clouzot, Les Pidances, Les Las, Les Gouresses, Les Burnins, Les Maroques, Les Beaux Champs, Les Macles, Creux de Beaux Champs, L'Epaule, Les Platières, ecc. Tra questi climats, si apprezzano i cru proposti dalla Domaine Stéphane Aladame o dalla Maison Chanson Père et Fils.

Il terroir dell'AOC Montagny è esposto a est e a sud-est. I pendii delle colline di Bajoc accolgono i vigneti tra i 250 e i 400 metri di altitudine, su terreni marnosi o calcarei e marnosi. Il Triassico inferiore arenario che affiora a Buxy è a contatto con il Kimmeridgiano, il livello geologico dei vini di Chablis.

I vini di Montagny sono esclusivamente vini bianchi prodotti solo dal vitigno Chardonnay. I circa 310 ettari della denominazione consentono una produzione annuale di vino che si aggira intorno ai 18.000 ettolitri.