Vignerons de Buxy - Montagny 1er Cru Buissonnier 2023
90/100
James Suckling
«Un Premier Cru della denominazione che offre un palato ampio e una gamma aromatica complessa: gastronomico e saporito!»
Il Montagny Premier Cru dei Vignerons de Buxy offre profumi che mescolano frutti gialli succosi e nocciole fresche che si ritrovano in un palato cremoso e vellutato, che si apre in una piacevole freschezza minerale che prolunga il finale sottilmente nocciolato. Già delizioso con pollame o pesce in salsa!
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Occhio
Colore dorato con riflessi argentati, bella brillantezza
Naso
Intenso e di una bella complessità aromatica, al primo impatto deliziosi sentori di limone e menta, poi sfumature fruttate e floreali.
Bocca
Vellutato, ricca gamma di aromi che rivelano quelli percepiti al naso, perfetto equilibrio tra sapori e vivacità, impressionante delicatezza, finale lungo e di grande precisione, sottilmente minerale.
Servire
A 11-13°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare su una tartara di tonno al dragoncello, un gratin di ravioli ai frutti di mare, un pollo ripieno di funghi porcini...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2016) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina dei Vignerons de Buxy, fondata nel 1931, conta oggi 342 soci per 1164 ettari nella Côte Chalonnaise e nel Mâconnais e vinifica il 75% dei vini della denominazione Montagny. L'unione di una moltitudine di piccole aziende familiari ha permesso la creazione di uno strumento di produzione efficiente, impegnato in un vero e proprio approccio qualitativo alla vinificazione e alla produzione (Vignerons en Développement Durable). Tutti i vini presentati nelle nostre degustazioni alla cieca sono di qualità molto rispettabile, il che dimostra che la cooperazione viticola nella Côte Chalonnaise è attiva e in grado di valorizzare le sue denominazioni. Il rapporto qualità-prezzo è estremamente interessante per la Borgogna.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 90/100 (Annata )
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