Vignerons de Buxy

La Cave des Vignerons de Buxy nasce dalla volontà dei viticoltori della Côte Chalonnaise di unirsi attorno a un progetto comune: vinificare, invecchiare e commercializzare insieme i propri vini. Un'avventura iniziata oltre 75 anni fa.

Sono 120 le aziende agricole a conduzione familiare che coltivano questi vigneti perpetuando le tradizioni dei loro padri. Insieme, questi uomini e queste donne difendono valori che promuovono la qualità e il rispetto dell'ambiente. Grazie al frutto del loro lavoro, alla passione per il loro mestiere e al loro attaccamento alla terra, questi viticoltori hanno saputo valorizzare i loro terroir.

La coltivazione e la raccolta delle uve dellaCave des Vignerons de Buxysono oggetto di un rigoroso monitoraggio e controllo. È quindi grazie alla perfetta conoscenza del territorio che un team di specialisti, avvalendosi di moderne tecniche di vinificazione e affinamento, è in grado di elaborare vini autentici, che riflettono i terroir della Côte Chalonnaise e del Mâconnais.

Grazie alla sua influenza a livello locale, nazionale e internazionale, La Cave des Vignerons de Buxy è oggi diventata l'ambasciatrice dei vini della Borgogna meridionale.