Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019
«Vigneto rinomato»
Ecco un vigneto famoso tra tutti! A sud di Beaune, molto vicino alla città, sembra che il sito di Pommard sia quello in cui si svolgono le più antiche attività viticole della Côte. Il Pommard Grands Epenots sfoggia un bel colore rubino intenso. Al naso è elegante e complesso: sfumature di frutti rossi (ribes nero, ribes rosso, amarene), espressione tradizionale del Pinot Nero, accompagnate da note tostate e speziate. Al palato, il vino è ampio con tannini maturi e morbidi. Finale molto lungo. Da conservare qualche anno in cantina, ne guadagnerà in qualità.
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Occhio
Abito color rubino intenso
Naso
Elegante e complesso: sfumature di frutti rossi (ribes nero, ribes rosso, amarene), espressione tradizionale del Pinot Nero, accompagnate da note tostate e speziate
Palato
Il vino è corposo, con tannini maturi e morbidi e un finale molto lungo
Servire
A 16°C
Bere da
2028
Bere prima
2040
Guardia
Da 5 a 10 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un paté di campagna ai funghi porcini, uova strapazzate al tartufo, uova strapazzate ai finferli e petto d’anatra essiccato
Decanter
Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si afferma come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PATRICE T. Pubblicato su 26/10/2024
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