Il Pouilly-Fuissé 2007 della cantina riflette l'espressione dello Chardonnay su un terreno composto da calcare e marna. Annata ottima fattura, golosa e profumata, con note di frutta e fiori. Un vino elegante da gustare, ad esempio, in abbinamento a pesci d'acqua dolce...
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Occhio
Abito brillante color oro pallido con riflessi verdi
Naso
Profumo intenso con note di frutta matura (pera, agrumi)
Palato
Un gusto perfettamente equilibrato che unisce freschezza e morbidezza
Servire
in bottiglia a 12 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2009
Apogeo
2010
Da bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
Parfait sur les crustacés, poissons de rivière (ou d'eau douce en général), pâtés et terrines, petits fromages de chèvre secs.<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti distribuiti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata