Château du Moulin-à-Vent - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2012
15,5/20
RVF
«Teso e corposo al tempo stesso, il Pouilly-Fuissé si distingue per la sua raffinatezza al palato e per un affinamento ben controllato.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un bianco fresco ed elegante al naso, equilibrato al palato con note cremose e leggermente burrose. Una bottiglia piena di fascino!
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Occhio
colore giallo pallido, limpido e brillante
Naso
fresco ed elegante, con note di mandorla e frutta bianca
Palato
equilibrata, con note cremose e un leggerissimo sentore di burro
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2020
Produzione
3000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con pesce, carni bianche, formaggi freschi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
L'ambiziosa e coerente ristrutturazione del vigneto e della cantina, voluta da Jean-Jacques Parinet, sta oggi dando i risultati attesi. I progressi sono straordinari e la produzione continua a dominare la denominazione. Può contare su un team di talento, composto da Édouard Parinet, dal loro enologo Brice Lafon e dalla responsabile della comunicazione Morgane Chambriard. Un attore di primo piano per la denominazione e la regione, formidabile ambasciatore che crea valore e immagine sia in Francia che nel mondo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Teso e corposo al tempo stesso, il Pouilly-Fuissé si distingue per la sua raffinatezza al palato e per un affinamento ben controllato.
Informazioni sulla tenuta:
Da quando è stata acquisita dalla famiglia Parinet nel 2009, questa vasta tenuta si è dotata di notevoli risorse umane per ridare slancio alla zona di Moulin-à-Vent, proprio come fece a suo tempo lo Château des Jacques. In uno stile gamay moderno, con affinamento in legno lungo e ben gestito, le numerose cuvée parcellari esprimono la complessità e la diversità dei terreni. Con il 2016 fanno la loro comparsa i primi vigneti bianchi (4,5 ettari) della tenuta nelle denominazioni Mâcon e Pouilly-Fuissé con il nome di Roc des Boutires.
Wine Spectator
Tenuta premiata (guida 2023) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Vinous
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 31/05/2017
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE G. Pubblicato su 17/02/2015
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