Domaine Ferret - Pouilly-Fuissé Clos des Prouges 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta di 18 ettari, situata nel cuore del villaggio di Fuissé, è stata acquistata nel 2008 dalla casa Jadot, che ha avuto la brillante idea di perpetuarne la tradizione e la storia affidandone la direzione a una donna. Sulla scia di Jeanne e Colette Ferret, che hanno lasciato un segno nella denominazione, è stata la sensibile e appassionata Audrey Braccini, animata dalla sua missione di fedeltà ai climi, a far evolvere la tenuta verso una viticoltura in conversione biologica a partire dal 2020. Tutti i vini prodotti sono vegani. Inoltre, perpetua in piena libertà lo spirito Ferret, molto coerente con lo stile Jadot, con un lavoro sulla vivacità dei vini attraverso malolattiche parziali e affinamenti condotti con abilità. Un indirizzo meraviglioso, dove la maestria e l'eccellenza sono i punti di forza principali. Dopo i notevoli 2019 con un Tournant-de-Pouilly al vertice di una gamma esemplare, il 2020 vede Le Ménétrières superarlo di poco. Il resto della gamma non è molto indietro.

Decanter

A proposito del vino:

Questo vigneto situato nel villaggio di Fuissé ha prodotto nel 2022 un vino di meravigliosa concentrazione, con aromi di frutto della passione e pomelo e note di nocciola e spezie. La consistenza è densa ma senza pesantezza; aromi di rovere ben integrati persistono al palato. Le uve provengono da un appezzamento di due ettari acquistato da Jadot dopo l'acquisizione di Ferret; è stato escluso dallo status di premier cru, ma il suo gusto è, a mio avviso, di qualità equivalente. 2025-2035

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2008 Louis Jadot ha acquisito la tenuta JA Ferret, uno dei riferimenti storici dei vini di Pouilly-Fuissé. Jeanne Ferret era una delle grandi matriarche della Borgogna, produttrice di vini ricchi e concentrati, vendemmiati tardivamente e affinati sui lieviti in botti di rovere. Molti dei vini prodotti sotto la sua guida - e quella di sua figlia - sono ancora oggi ottimi da bere. Oggi lo stile è cambiato, ma i vini della tenuta Ferret meritano comunque la stessa attenzione. La viticoltrice Audrey Braccini produce interpretazioni più fresche, luminose e raccolte più precocemente del Pouilly-Fuissé, che sono magnificamente equilibrate, intense e coinvolgenti, chiaramente differenziate in base al sito. La presenza di botti nuove rimane decisamente minima in questa azienda, anche se i vini vengono affinati più a lungo sui lieviti.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Profumo di sesamo tostato, bergamotto e menta nel Clos des Prouges, generoso e discreto al tempo stesso, con un finale piuttosto teso che presenta una grande persistenza e freschezza.

Informazioni sulla tenuta:

Annata è un anno importante per questa tenuta emblematica della regione: primo anno di certificazione biologica e prima Annata da Clément Robinet, forte delle esperienze maturate negli Stati Uniti e presso i Conti Lafon a Meursault e nel Mâconnais. Ha appena preso il posto di Audrey Braccini, nota per il suo talento di enologa, che era in carica dall'acquisizione della tenuta da parte della maison Louis Jadot nel 2008 e che ha saputo far evolvere le pratiche colturali attraverso il lavoro del terreno. La maggior parte dei vigneti proviene da Fuissé, completata da bellissimi appezzamenti a Vergisson. La classificazione dei primi cru riguarda, a partire Annata , quasi tutti i fuissé della tenuta, ad eccezione del Clos de Prouges. Vigneti vecchi e rese basse contribuiscono all'eccezionale qualità dei vini, che invecchiano sempre magnificamente ma sono spesso austeri nella loro giovinezza. Intravediamo un'inflessione verso affinamenti più precisi e trasparenti, molto rispettosi dei terroir.

Burghound

Vinous

A proposito del vino:

Il Pouilly-Fuissé Clos des Prouges 2022 è un vino atipico che non è classificato come Premier Cru a causa della mancanza di riferimenti storici secondo l'INAO, anche se la tenuta lo tratta allo stesso modo. Presenta un piacevole profumo di mele rosse, mandorle e pietre frantumate, con note di pralina sullo sfondo. Bella definizione. Al palato è mediamente corposo con un attacco abbastanza concentrato. Anche in questo caso tende verso lo stile più ricco del Pouilly-Fuissé con una profondità impressionante nel finale, anche se mi piacerebbe che avesse un po' più di nervosismo. Rimane comunque delizioso. 2025-2035

Tim Atkin

Inside Burgundy - Jasper Morris