Domaine Ferret - Pouilly-Fuissé Clos des Prouges 2022

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di 18 ettari, immersa nel cuore del villaggio di Fuissé, è stata acquistata nel 2008 da Jadot, che ha avuto la brillante idea di perpetuarne la tradizione e la storia mettendo una donna alla sua guida. Seguendo le orme di Jeanne e Colette Ferret, che hanno lasciato il segno nella denominazione, è la commovente e sensibile Audrey Braccini che, spinta dalla sua missione di rimanere fedele ai climat, ha portato la tenuta a convertirsi alla viticoltura biologica a partire dal 2020. Tutti i vini prodotti sono vegani. La Braccini si è anche preoccupata di perpetuare lo spirito Ferret, che è molto in linea con lo stile Jadot, con un'attenzione alla vivacità dei vini attraverso una parziale fermentazione malolattica e un sapiente invecchiamento. Un indirizzo meraviglioso, dove la maestria e l'eccellenza sono gli asset principali. Dopo un 2019 straordinario, con un tournant-de-pouilly al vertice di una gamma esemplare, il 2020 vede i Ménétrières subito davanti. Il resto della gamma non è lontano.

Decanter

Informazioni sul vino :

Questo clos nel villaggio di Fuissé ha prodotto un vino meravigliosamente concentrato nel 2022, con aromi di frutto della passione e pomelo e note di nocciola e spezie. La struttura è densa ma non pesante, con aromi di rovere ben integrati che persistono al palato. Le uve provengono da una parcella di due ettari acquistata da Jadot dopo l'acquisizione di Ferret; è stata esclusa dallo status di premier cru, ma il suo gusto è, a mio parere, di qualità equivalente. 2025-2035

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul dominio :

Nel 2008 Louis Jadot ha acquisito il Domaine JA Ferret, uno dei punti di riferimento storici per i vini di Pouilly-Fuissé. Madame Jeanne Ferret è stata una delle grandi matriarche della Borgogna, producendo vini ricchi e concentrati, raccolti tardivamente e affinati sui lieviti in botti di rovere. Molti dei vini prodotti sotto il suo mandato - e quello di sua figlia - si bevono bene ancora oggi. Oggi lo stile è cambiato, ma i vini del Domaine Ferret sono altrettanto degni di attenzione. L'enologa Audrey Braccini produce interpretazioni di Pouilly-Fuissé più fresche, luminose e vendemmiate più precocemente, e sono splendidamente equilibrate, intense e coinvolgenti, chiaramente differenziate dal sito. La presenza di barrique nuove è decisamente minima a questo indirizzo, anche se i vini sono sottoposti a una maturazione più lunga sui lieviti.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Il naso di sesamo tostato, bergamotto e menta del Clos des Prouges è al tempo stesso generoso e sobrio, con un finale teso, lungo e fresco.

Informazioni sul dominio :

Annata 2023 è un anno importante per questa tenuta emblematica della regione: il primo anno di certificazione biologica e la prima Annata firmata da Clément Robinet, che vanta una grande esperienza negli Stati Uniti e presso Comtes Lafon a Meursault e nel Mâconnais. Ha appena preso il posto di Audrey Braccini, rinomata per il suo talento di enologo, in carica da quando la tenuta è stata acquisita da Louis Jadot nel 2008, che è riuscita a sviluppare le pratiche colturali lavorando il terreno. La maggior parte delle viti proviene da Fuissé, con alcuni appezzamenti di pregio a Vergisson. Da Annata 2020, quasi tutti i Fuissé della tenuta sono stati classificati come Premier Cru, ad eccezione di Clos de Prouges. Le vecchie vigne e le basse rese contribuiscono all'eccezionale qualità di questi vini, che invecchiano ancora mirabilmente ma sono spesso austeri in gioventù. Stiamo iniziando a vedere un cambiamento verso un invecchiamento più preciso e trasparente, con grande rispetto per i terroir.

Burghound

Vinous

Informazioni sul vino :

Il Pouilly-Fuissé Clos des Prouges 2022 è un vino atipico, non classificato come Premier Cru per mancanza di riferimenti storici secondo l'INAO, anche se la tenuta lo tratta allo stesso modo. Ha un bel naso di mele rosse, mandorle e pietre frantumate, con note di pralina in sottofondo. Buona definizione. Al palato è di medio corpo, con un attacco abbastanza concentrato. Anche in questo caso, tende allo stile più ricco del Pouilly-Fuissé, con una profondità impressionante sul finale, anche se vorrei che avesse un po' più di forza. È comunque delizioso. 2025-2035

Tim Atkin

Inside Burgundy - Jasper Morris