Domaine du Clos des Rocs

Discendente da una famiglia di viticoltori da 7 generazioni, Olivier GIROUX è cresciuto tra i vigneti di Fuissé. Tra l’azienda di famiglia e gli studi, ha sentito nascere una passione: diventerà viticoltore… Desideroso di nuove conoscenze, si è trasferito per alcuni anni nel sud della Francia viticola. Dopo aver diretto uno château delle Côtes du Rhône, torna alle sue radici per prendersi cura di una terra a lui cara. Oggi, a 43 anni, questo viticoltore affermato dedica tutte le sue energie a valorizzare il Clos des Rocs, attraverso un lavoro in vigna secondo i principi dell’agricoltura biologica, ma anche grazie a una vinificazione meticolosa. E con un unico obiettivo: offrire piacere agli appassionati attraverso i suoi vini.

5,70 ettari della denominazione Pouilly-Loché, di cui 3 ettari di Clos des Rocs in monopolio;

6,80 ettari della denominazione Mâcon-Loché, di cui 2 ettari ancora da impiantare;

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40 ettari della denominazione Pouilly-Fuissé;

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30 ettari della denominazione Mâcon-Fuissé.

È inoltre un’azienda di commercio di vini premium con una produzione di 15.000 bottiglie all’anno (Pouilly, Mâcon-Fuissé e Morgon).