Domaine du Clos des Rocs

Discendente da una famiglia di viticoltori da 7 generazioni, Olivier GIROUX è cresciuto tra i vigneti di Fuissé. Tra la tenuta di famiglia e gli studi, nasce in lui una passione: diventerà viticoltore... Desideroso di acquisire nuove conoscenze, parte per alcuni anni nel sud della Francia, terra di vini. Dopo aver gestito un château delle Côtes du Rhône, è tornato alle sue radici per prendersi cura della terra che gli è cara. Oggi, a 43 anni, questo viticoltore esperto dedica tutte le sue energie a sublimare il Clos des Rocs, attraverso un lavoro di viticoltura biologica ma anche attraverso una vinificazione meticolosa. E con un unico obiettivo: offrire piacere agli amanti del vino attraverso i suoi vini.

5,70 ettari della denominazione Pouilly-Loché, di cui 3 ettari di Clos des Rocs monopole;

6,80 ettari della denominazione Mâcon-Loché, di cui 2 ettari ancora da piantare;

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40 ettari della denominazione Pouilly-Fuissé;

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30 ettari della denominazione Mâcon-fuissé.

È anche un'azienda vinicola premium con 15.000 bottiglie all'anno (pouilly e mâcon-fuissé, morgon).