Domaine Sébastien Giroux - Pouilly-Loché 2021
91/100
Robert Parker
«Un bianco minerale e fresco, con una bella persistenza»
Un Pouilly-Loché davvero affascinante: al naso presenta note di fiori bianchi, agrumi e frutta bianca che, dopo 3-5 anni di invecchiamento, si trasformano in note più complesse di pera, albicocca, mandorle e nocciole tostate. Lineare, setoso ed elegante, al palato presenta note complesse e precise di frutta gialla, mandorle tostate, con discreti tocchi di frutta esotica (zenzero, ananas candito, mango).
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Occhio
Abito dorato con riflessi verdi
Naso
In giovinezza: fiori bianchi, agrumi e frutta bianca; dopo 3-5 anni di invecchiamento: pera, albicocca, mandorle e nocciole tostate
Palato
Deciso, setoso ed elegante, con note di frutta gialla, mandorle tostate e frutta esotica; fresco e corposo, con mineralità e un finale persistente
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con un foie gras semicotto, gamberetti flambé al Pastis, un piatto di pesce, una bavarese di asparagi, un carré di vitello arrosto...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Sébastien Giroux si è stabilito nel 2009 nella tenuta di famiglia nota come Yves Giroux & fils, a metà strada tra Loché e Fuissé, dopo alcuni anni nel mondo delle corse automobilistiche. Membro dell’associazione degli Artisans Vignerons, si è rapidamente guadagnato la rispettosa attenzione dei suoi colleghi. I sette ettari dell'azienda sono coltivati con metodi biologici senza certificazione, con perfezionismo e in tutta modestia. I vini stanno acquisendo sempre più personalità ed esprimono sempre meglio il loro terroir.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2022) 91/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Sébastien Giroux, fratello di Olivier Giroux del Clos des Rocs, ha assunto la direzione di questa tenuta di sei ettari nel 2009 dopo un periodo di apprendistato presso i fratelli Bret. La vendemmia è manuale, seguita da una pressatura delicata e da un affinamento in barrique e in vasca, a seconda della cuvée. I vini sono generalmente morbidi, puri e seducenti.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN MARC J. Pubblicato su 08/09/2025
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