Domaine Bertrand Bachelet - Saint-Aubin 1er cru En Remilly blanc 2021
94/100
James Suckling
91/100
Bettane & Desseauve
90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
«Materia e tensione in questo Saint-Aubin 1er cru»
Il vigneto En Remilly si trova a sud-est di Gamay, una frazione del villaggio di Saint-Aubin, e gode di un'esposizione a sud-ovest. Questo vigneto conferisce tensione e mineralità a questa cuvée di prestigio della tenuta Bertrand Bachelet. Al palato, voluttuoso, rivela note di fiori bianchi, pietra focaia, cera d'api e pasta di mandorle. Da gustare subito!
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Occhio
Abito giallo pallido con sfumature dorate
Naso
Minerale
Palato
Una trama densa che unisce materia e tensione
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pesci dalla polpa soda, crostacei alla griglia, un aperitivo raffinato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Bachelet, giovane viticoltore insediatosi nel 2011, è a capo di questa tenuta di 13 ettari che si estende da Maranges a Pommard. La viticoltura integrata e il sistema di allevamento a cordone di Royat sono qui di rigore, così come lo sono le selezioni massali sviluppate sui vigneti più vecchi della tenuta. Una gamma che si caratterizza per vini dal frutto maturo e intenso. I rossi, che rappresentano la grande maggioranza della produzione, vengono vinificati diraspati in vasche di cemento e presentano tannini setosi, mentre i bianchi, senza bâtonnage, offrono rotondità e profumi di frutta del frutteto, succosi e mielati.
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2021) Consigliata
Vinous
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
James Suckling
Vino valutato (guida 2021) 94/100 (Annata )
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino valutato (guida 2021) 90/100 (Annata )
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