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Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin La Princée 2011

Saint-Aubin|Vino bianco

4/5 (5 clienti)

Nuova Annata, il 2010 ha ottenuto i seguenti punteggi: Robert Parker 92/100
Questo Saint-Aubin La Princée si apre con un profumo fine e delicato, che si sviluppa su aromi minerali esaltati da note di agrumi freschi. Un vino che si rivela di grande classe al palato, con una consistenza minerale ben equilibrata e un finale di bella lunghezza, molto raffinato... Un Saint-Aubin d'eccezione!

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Sito valutato

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Hubert Lamy

Annata

La Princée

Annata

2011

Denominazione

Saint-Aubin

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreno argilloso-calcareo a predominanza calcarea, leggero e poco profondo (da 10 a 30 cm) con molti sassi, esposizione a sud o sud-est

Viticoltura

con metodi di lotta integrata (trattamento con prodotti rispettosi della fauna presente, applicati solo in caso di necessità)

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Fermentazione molto lunga (90 giorni) in botti (300 l) e demi-muids (600 l), con controllo della temperatura

Allevamento

15 mesi in botte

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito giallo-verde

Naso

delicato e raffinato, con aromi minerali esaltati da note di agrumi freschi

Palato

di grande classe, con una consistenza minerale, un ottimo equilibrio e un finale di bella persistenza, molto raffinato

Servire

a 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2012

Da bere prima

2018

Produzione

18.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur des crustacés, des poissons fins à la crème, des viandes blanches, des fromages... <br/>

Maggiori informazioni su Domaine Hubert Lamy

Maggiori informazioni su Saint-Aubin

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2013) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

«Olivier Lamy dimostra già da alcuni anni una padronanza assoluta del proprio mestiere, producendo vini di una integrità esemplare. Ambasciatore dei vini di Saint-Aubin, ha contribuito a rafforzare la reputazione di questa denominazione ancora troppo poco conosciuta. La sua varietà di terroir e la sua abilità nel ne esprimere tutte le sfumature permettono di comprendere quanto ogni appassionato possa trovare in questo villaggio vini magnifici a prezzi molto ragionevoli. Purtroppo, i volumi disponibili presso la tenuta sono molto limitati.»

Valutazione dei clienti

4/5

su 5 recensioni