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Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Haut-Jarrons 2023

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Haut-Jarrons 2023

90-92/100

Vinous

pinot nero
intensità
manzo bourguignon
1er cru

"Una cuvée delicata per tutte le occasioni, la quintessenza dell'eleganza di un Pinot Nero".

"Il Savigny-lès-Beaune Haut-Jarrons 1er Cru 2023 proviene da una parcella esposta a nord/nord-est e da terreni più profondi e sabbiosi che producono più tannini. Ha il miglior bouquet di questa Annata : ciliegie rosse molto luminose e fragole di bosco, con note di petali di rosa selvatica. Il palato è di medio corpo, con un ingresso carnoso e carezzevole, una bella struttura e un'acidità ben dosata, che sboccia piacevolmente nel finale. Molto elegante nello stile, questo vino è consigliato. 2026-2038" (Vinous 2025)

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Louis Chenu Père & Filles

Cuvée

1er cru Les Hauts-Jarrons

Annata

2023

Designazione

Savigny-lès-beaune 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot noir

I terroir

Gli Haut-Jarrons (Jarrons significa Grandi Boschi) si trovano proprio sul fianco della collina, sotto la collina del Mont Batois in direzione di Beaune. Il terreno è profondo e sabbioso, simile a quello di Beaune Bressandes.

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Tradizionale, macerazione a freddo per circa 6 giorni, vaschetta per circa due settimane, uve diraspate al 100%, rimontaggi e follature regolari del cappello.

Allevamento

In botti di rovere da uno a tre vini per circa 12 mesi

Contenuto alcolico

12.5%

Occhio

Rubino

Naso

Note di sottobosco, spezie e frutta nera, leggermente affumicato

Bocca

Come la maggior parte dei nostri 2017, questo vino ha una buona struttura, profondità e un bel rovere. Il palato è pieno e strutturato, molto complesso. Spesso corposo e tannico, ha buoni aromi di ciliegia e sottobosco, ma rimane chiuso in gioventù. Ha bisogno di qualche anno per raggiungere la sua pienezza e si presta bene a un lungo invecchiamento. Il diradamento delle foglie in questa parcella ha permesso alle uve di raggiungere un buon livello di maturazione.

Servire

A 15-18°C

Bevete da

2022

Bevete prima

2030+

Guardia

10 anni o più

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con la selvaggina, il formaggio o la carne rossa ...

Ulteriori informazioni su Louis Chenu Père & Filles

Ulteriori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Vinoso

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 90-92/100

Informazioni sul vino :

Il Savigny-lès-Beaune Haut-Jarrons 1er Cru 2023 proviene da una parcella esposta a nord/nord-est su terreni più profondi e sabbiosi che producono più tannini. Ha il miglior bouquet di questa Annata : ciliegie rosse molto luminose e fragole di bosco, con note di petali di rosa selvatica. Il palato è di medio corpo, con un ingresso carnoso e carezzevole, una bella struttura e un'acidità ben dosata, che sboccia piacevolmente nel finale. Molto elegante nello stile, questo vino è consigliato. 2026-2038

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PREZZO DI PROPRIETÀ

41

.90

€/btile

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