1jour1vin
21.699 recensioni dei clienti
Vendite
Guida ai vini
Vini di Borgogna
Savigny-lès-Beaune
Chenu
Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Haut-Jarrons 2023
Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Haut-Jarrons 2023

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune 1er cru Haut-Jarrons 2023

Savigny-lès-beaune 1er Cru|Vino rosso

90-92/100

Vinous

pinot nero
intensità
manzo alla borgognona
1er cru

«Un vino delicato, perfetto per ogni occasione, la quintessenza dell'eleganza di un Pinot Nero»

«Il Savigny-lès-Beaune Haut-Jarrons 1er Cru 2023 proviene da un appezzamento esposto a nord/nord-est su terreni più profondi e sabbiosi che producono una maggiore quantità di tannini. Presenta il mio miglior bouquet di questo Annata : ciliegie rosse e fragoline di bosco molto vivaci, con note di petali di rosa selvatica. Al palato è di medio corpo, con un attacco carnoso e avvolgente, una bella consistenza e un’acidità ben dosata, che si dispiega piacevolmente nel finale. Di stile molto elegante, questo vino è consigliato. 2026-2038» (Vinous 2025)

Acquista i tuoi vini Chenu al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato
21.699 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Louis Chenu Père & Filles

Cuvée

1er cru Les Hauts-Jarrons

Annata

2023

Denominazione

Savigny-lès-beaune 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot noir

Terroir

Gli Haut-Jarrons (dove “Jarrons” significa “bosco fitto”) si trovano proprio sul versante, ai piedi della collina del Mont Batois in direzione di Beaune. Il terreno qui è profondo e sabbioso, simile a quello dei Beaune Bressandes.

Viticoltura

Agricoltura biologica certificata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale, macerazione a freddo di circa 6 giorni, fermentazione in vasca di circa due settimane, diraspatura completa delle uve, rimontaggi e follature regolari

Allevamento

In botti di rovere che hanno contenuto da uno a tre vini, per circa 12 mesi

Gradazione alcolica

12.5%

Occhio

Rubino

Naso

Note di sottobosco, spezie e frutti neri, con un leggero sentore affumicato

Palato

Come la maggior parte dei nostri vini del 2017, questo vino presenta una bella struttura, profondità e un piacevole sentore di legno. Al palato è ampio e strutturato, molto complesso. Spesso corposo e tannico, possiede buoni aromi di ciliegia e sottobosco, ma rimane chiuso nella sua giovinezza. Richiede alcuni anni prima di raggiungere la sua pienezza ed è adatto a un lungo invecchiamento. La defogliazione di questa parcella ha permesso di raggiungere un buon livello di maturità.

Servire

A 15-18°C

Bere a partire da

2022

Bere prima

2030+

Guardia

10 anni o più

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Sarà perfetto con la selvaggina di piccola taglia, il formaggio o le carni rosse...

Maggiori informazioni su Louis Chenu Père & Filles

Maggiori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 90-92/100

A proposito del vino:

Il Savigny-lès-Beaune Haut-Jarrons 1er Cru 2023 proviene da un appezzamento esposto a nord/nord-est su terreni più profondi e sabbiosi che producono una maggiore quantità di tannini. Presenta il mio bouquet preferito di questo Annata : ciliegie rosse e fragoline di bosco molto vivaci, con note di petali di rosa selvatica. Al palato è di medio corpo, con un attacco carnoso e avvolgente, una bella consistenza e un’acidità ben dosata, che si dispiega piacevolmente nel finale. Di stile molto elegante, questo vino è consigliato. 2026-2038

PREZZI 1JOUR1VIN

41

.90

€/bottiglia

Cash Back | 2.00%Domande frequenti

Caricamento in corso...