Bouchard Père & Fils - Volnay Caillerets 1er Cru Domaine 2007
Note: Robert Parker 91/100, RVF 16/20
Il Volnay 1er Cru Caillerets è un vino ricco, complesso e armonioso. Il suo vigneto di origine, tra i migliori della denominazione, ne fa un Premier Cru di grande classe. Annata si esprime con voluttà e dotata di un potenziale di invecchiamento che la porterà al massimo splendore. Un fiore all'occhiello del genere!
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Occhio
abito color granata con riflessi malva e marroni
Naso
intenso e avvolgente, che unisce sentori di frutta candita e frutta secca (fichi, uvetta) a una nota di moka
Palato
Al palato è ampio e corposo, con tannini di carattere. Una bottiglia davvero eccellente
Servire
in caraffa a 17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Apogeo
2014
Da bere prima
2019
Produzione
21.300 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Se marie à merveille avec l'agneau, le canard et les gibiers légers...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti distribuiti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata