Volnay

Il vigneto di Volnay e Volnay Premier Cru, situato tra Pommard a nord e Meursault a sud con un orientamento est/sud, è piantato ad un'altitudine compresa tra 230 e 280 metri. È adiacente alla piccola montagna di Chaignot. I vigneti poggiano su terreni calcarei bianchi argoviani nella parte alta del pendio, che si arricchiscono di componenti ferruginosi rossastri e banchi scistosi man mano che si scende. 

I vini di Volnay e Volnay Premier Cru sono esclusivamente vini rossi ottenuti dal Pinot Nero, vitigno di punta della Borgogna rossa. Si distinguono per la loro finezza, il loro carattere vivace e vellutato, che conferisce loro un aspetto molto femminile. I vini proposti dalla tenuta Roger Belland, il Domaine Leroy, il Domaine Bouchard Père et Fils o il Domaine Faiveley riflettono perfettamente queste caratteristiche.

Il Volnay, un vino di fama internazionale

L'Denominazione di Origine Controllata Volnay fa parte delle 84 AOC presenti nei vigneti della Borgogna ed è stata istituita nel 1937. La particolarità dei vini di Volnay risiede nel fatto che vengono prodotti solo rossi. Non esistono vini rosati o bianchi per l'denominazione Volnay ad eccezione della denominazione Volnay Santenots, che produce un vino bianco ottenuto dal vitigno Chardonnay. I vini di Volnay sono rinomati da decenni e continuano a sorprendere per la sottigliezza e la diversità degli aromi dei loro cru.

Un terroir caratteristico per vini di grande finezza

Il vino Volnay è sempre stato definito un vino femminile per la finezza del suo bouquet. La diversità del terroir permette ad alcuni climats di sfumare questa definizione e di produrre vini di incredibile ricchezza aromatica. La vinificazione del Volnay beneficia di una certa precocità che permette di degustarlo abbastanza presto, ma il potenziale di invecchiamento è ampio e consente di conservare questo vino nella propria cantina per molti anni per migliorarlo. Il clima e la tipologia dei terreni consentono ai produttori di Volnay ottenere vini di grande varietà.

La delicatezza di un nettare accessibile

Il prezzo di un vino Volnay dipenderà dalla denominazione. I vini Volnay offrono ottimi Annate è tra i più giovani che si trovano i prezzi migliori. I prezzo Volnay I Premier Cru hanno prezzi piuttosto elevati, ma sono adeguati all'eccezionale qualità del vino e della sua Annata. La casa Louis Jadot propone una selezione dei migliori Grand Cru e Premier Cru della Borgogna. I vini Volnay Louis Jadot presenti nel catalogo sono tra i più rinomati del vigneto, come il Premier Cru Clos de la Barre Monopole, il Volnay Carelle sous la Chapelle o il Volnay Clos des chênes, tra i più prestigiosi.