Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2019
«Vellutato e delicato, si dice che il Volnay lasci sulla Côte de Beaune l’impronta di un bacio...»
Con il suo brillante colore rubino, il Volnay 1er Cru Champans si presenta molto raffinato al naso, con note di violetta, ribes rosso, ciliegia e spezie. Al palato è setoso: è un vino molto elegante, la cui concentrazione e complessità si esprimono in modo delicato e sfumato.
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Occhio
Colore rubino, limpido e brillante
Naso
Complesso, con note di violetta, ribes rosso, ciliegia e, con l’invecchiamento, spezie, selvaggina e prugna cotta
Palato
Setosa e vellutata, la sua concentrazione e complessità si esprimono in modo delicato e sfumato; fresca all’attacco e avvolgente nel finale
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2025
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un pollo cotto con pazienza al forno, uno stufato di selvaggina da penna brasato lentamente...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Jean-Marie Bouzereau si è stabilito nel 1994 su una parte della tenuta di famiglia e gestisce un vigneto di 9 ettari. Punto di riferimento della denominazione Meursault, produce vino anche a Puligny, Volnay, Pommard e Beaune.