Domaine Jean-Marie Bouzereau
Al Domaine Jean-Marie Bouzereau, le uve vengono raccolte a mano quando sono mature, ma senza sovra-maturazione. I rossi vengono selezionati, diraspati e macerati per alcuni giorni prima di iniziare la fermentazione senza lievito. Il vino viene affinato in barrique per un periodo di tempo variabile, a seconda dell'annata e dell'Annate. I bianchi vengono travasati dopo 24 ore di decantazione: fermentano in botte senza lieviti e rimangono sui lieviti fino all'estate successiva. L'uso di barrique nuove è molto moderato, variando dal 10 al 30% a seconda della cuvée.
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Le nostre ultime vendite di vini Domaine Jean-Marie Bouzereau
Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2019
Dal colore rubino brillante, il Volnay 1er Cru Champans ha un naso molto sottile, con note di violetta, ribes rosso, ciliegia e spezie. Al palato è un vino molto elegante, la cui concentrazione e complessità si esprimono in modo delicato e sfumato.
Jean-Marie Bouzereau - Meursault 1er cru Les Charmes 2023
Questo Meursault 2023 Premier Cru si apre con profumi di pesca bianca, brioche e burro fresco che persistono al palato. Semplicemente sublime nella sua eleganza, la sua texture vellutata e setosa accarezza e avvolge il palato con rotondità, culminando in un finale tostato. Questa cuvée per buongustai è perfetta per accompagnare pesce in salsa, tartare di pesce o carni bianche.
Jean-Marie Bouzereau - Meursault rouge 2022
Il Meursault rouge 2022 di J.M Bouzereau riflette perfettamente la ricchezza di questo eccezionale terroir: un pinot nero con aromi di piccoli frutti di bosco e ribes nero, mescolati a note animali e pepate. Il palato, dalla consistenza vellutata, sorprende per la sua potenza e il suo carattere impetuoso, con aromi di frutta nera e spezie che sbocciano fino a un finale persistente. Da gustare subito con una buona carne rossa o da dimenticare per qualche anno in cantina.
Jean-Marie Bouzereau - Meursault 2023
L'ultimo Meursault di Jean-Marie Bouzereau è ancora una volta un nettare generoso e dorato. Perfettamente rappresentativo della sua denominazione, si apre con un naso sapido e sottilmente legnoso: la vaniglia fresca si mescola alle note di brioche. Il palato è fresco e rotondo, con sapori di frutta a nocciolo, miele d'acacia e nocciole tostate. È l'accompagnamento perfetto per un pasto a base di pesce bianco o di frutti di mare deliziosamente iodati.
Jean-Marie Bouzereau - Bourgogne Côte-d'Or 2023
4/5 (2 recensioni)
Un Borgogna bianco fine e fruttato con note di frutta secca, fiori bianchi, fiori di tiglio e mandorle. Fine e delicato al palato, questo vino è corposo, carnoso e fruttato, con una nota di grasso e una grande morbidezza. Il suo equilibrio tra rotondità e freschezza lo rende un aperitivo ideale fin da giovane, con rillette d'oca su pane tostato...
Jean-Marie Bouzereau - Meursault 2022
4.3/5 (3 recensioni)
Un Meursault dal colore giallo oro che si apre con un naso di aromi di vaniglia, con note di burro e brioche. Al palato è corposo e profondo, rotondo, con note di nocciole grigliate e miele d'acacia.
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