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Domaine de Kervéguen - Cidre Brut 2024

Cidre|Vino frizzante|Biografia

4.2/5 (2023 / 5 clienti)

mele

bollicine sottili

frittelle salate

«Un sidro bretone equilibrato, caratterizzato da una personalità decisa»

Questa cuvée di Brut è un vero e proprio Brut delicato: in equilibrio tra dolcezza e amaro, presenta una bella persistenza in bocca, sostenuta da piacevoli note amare. Ideale per accompagnare una galette salata, ma anche carni e formaggi!

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Sito valutato

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Settore

Domaine de Kervéguen

Cuvée

Brut

Annata

2024

Denominazione

Cidre

Regione

Bretagna

Vitigni

Pommes

Terroir

Suoli scistosi

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura lenta (24 ore), fermentazione di 6 mesi in botti di rovere

Gradazione alcolica

4.5%

Zuccheri residui

35 g/l

Biografia

Sì

Occhio

Colore ambrato

Naso

Di mela matura, albicocca, mandorla verde

Palato

Tra dolcezza e amarezza, tannico e morbido, con un bel equilibrio e un retrogusto piuttosto lungo e tendente all’amaro

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con la galette des rois, con le galette salate, ma anche con carni rosse o bianche, un tagliere di formaggi...

Maggiori informazioni su Domaine de Kervéguen

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Valutazione dei clienti

(Annata o 2023)

4.2/5

su 5 recensioni