Domaine de Kervéguen - Cidre Carpe Diem Prestige 2024 (moelleux)
« Un sidro di eccezionale raffinatezza! »
Questa “Vendange Tardive” è paragonabile ai grandi vini liquorosi di Sauternes, con un elevato contenuto di zuccheri residui. In questo caso è fondamentale dedicare tutto il tempo necessario per ottenere un succo il più concentrato possibile: mele tardive appassite per 2 mesi, pressatura lenta (24 ore) e fermentazione di 6 mesi in botti di rovere. Bollicine di grande finezza e complessità aromatica.
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Occhio
Colore ambrato
Naso
Aromi di frutta matura
Palato
Note di pan di zenzero, con una piacevole dolcezza
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2034
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare sia come aperitivo che in abbinamento ai dolci...
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MARIOTTO A. Pubblicato su 28/08/2026
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