Champagne Alfred Gratien - Cuvée Paradis 2006

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Corposo, raffinato, bella consistenza, note agrumate e mineralità, profondità elegante.

Informazioni sulla tenuta:

Piccola per estensione dei vigneti (meno di 2 ettari), grande per qualità, questa discreta azienda, che appartiene agli stessi proprietari di Gratien-Meyer (Crémant de Loire), si presenta come un valore sicuro. La vinificazione avviene sistematicamente in botte e la fermentazione malolattica dei vini viene interrotta per mantenere una maggiore vivacità. È l’archetipo dello champagne da intenditori. Da Alfred Gratien, la cuvée millesimata è sempre più vecchia rispetto all’annata della cuvée di prestigio «Paradis»: il 2004 contrapposto al 2008. Entrambe sono magnifiche e il 2004, vinoso e intenso, si rivela in realtà ancora molto giovane, ma bisogna togliersi il cappello davanti a un «Paradis» 2008 che farà storia. Anche il «Paradis» rosé 2007 brilla di luce propria!

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Insignita di un premio lo scorso anno, questa annata di prestigio, composta da due terzi di Chardonnay e un terzo di Pinot Nero e rimasta sette anni su doghe, mantiene la sua qualità. Apprezziamo il suo profumo burroso e di composta, e il palato dalle piacevoli note tostate, che si mantiene vivace.

Informazioni sulla tenuta:

Una casa fondata nel 1864 da Alfred Gratien, acquisita nel 2000 dal gruppo tedesco Henkell & Co, che ha riunito numerosi marchi europei di spumanti. Ha mantenuto il proprio capo cantiniere, Nicolas Jaeger, quarto della sua stirpe a lavorare per il marchio e a ne preservarne le tradizioni (assenza di fermentazione malolattica, affinamento dei vini di base in fusti da champagne riutilizzati).

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

La precisione di questa cuvée è straordinaria. Una freschezza floreale splendente, dall’attacco fino al retrogusto. Questa cuvée è ariosa e si dispiega con grande finezza.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Questa casa discreta, che porta avanti la lavorazione dei propri vini bianchi in botte – champagne a predominanza di Chardonnay, dinamici e complessi – appartiene dal 2000, come la casa madre Gratien-Meyer di Saumur, a un importante gruppo produttrice di spumanti con sede a Wiesbaden (Germania). Negli edifici storici del centro di Épernay, il maestro cantiniere Nicolas Jaeger, che ha preso il posto di suo padre e di suo nonno, perfeziona una produzione artigianale di champagne, progressivamente razionalizzata ma che rimane limitata in termini di volume. Quasi tutta l’uva viene acquistata nel raggio di 40 km da Épernay, per la produzione di champagne che attenuano e rendono più complessa la loro elevata acidità naturale (poiché le fermentazioni malolattiche vengono bloccate) attraverso una vinificazione in botte. L’invecchiamento in cantina dei vini millesimati avviene con tappo di sughero. La quota di Meunier si sta riducendo nelle ultime miscele a favore del Pinot Nero.