Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Fiore all'occhiello della famiglia Descours insieme a Piper, Charles Heidsieck merita pienamente di essere considerato uno dei marchi più brillanti del momento. Deve questo status alla superba definizione di ciascuno dei suoi champagne e alla rotondità morbida e soave, caratteristica dello «stile Charles». Lo stile della maison non si basa sulla potenza, sulla tensione o sulla mineralità, ma sull'eleganza.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Intenso e complesso, al naso sprigiona un'ampia gamma di aromi: frutta esotica, agrumi, pasticceria, prodotti da forno, crema al burro, moka e pralinato. Questa complessità si protrae in un palato rotondo e cremoso, ben equilibrato, persistente, caratterizzato nel finale da un ritorno degli aromi di pralinato. Uno straordinario champagne da pasto.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Piuttosto fresco e timido, al naso rivela poco a poco discrete note di frutta bianca ed erba appena tagliata. La menta piperita e il dragoncello conferiscono freschezza. Al palato, le bollicine sono presenti senza essere invadenti e lasciano spazio a una materia luminosa e allegra. Si percepisce un'impressione di frutta carnosa prima di un finale tonico e ben definito, con note di zenzero. Il dosaggio e l'acidità si bilanciano meravigliosamente e lasciano il palato pulito, pronto per un secondo bicchiere.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il NV Brut Réserve, una miscela di oltre 60 cru diversi e 150 vini, sprigiona aromi di brioche, pasticceria, frutta matura del frutteto, cera d'api e spezie. Di corpo medio-pieno, avvolgente e affascinante, presenta un cuore fruttato carnoso, una spuma fine e una delicata acidità, che lo rendono uno Champagne affascinante e delicato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Una bella gamma di aromi in un vino affinato a lungo sui lieviti, senza mai cadere nell'austerità. La bella maturazione dei vini di riserva regala un vino complesso. Al palato si avverte un dosaggio che avvolge leggermente l'attacco, ma il vino lo gestisce bene. È un brut non millesimato di carattere e con un finale persistente.

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola casa fondata nel 1851 a Reims, ben nota agli intenditori, deve il proprio successo allo stile dei suoi champagne vinosi e rotondi. Con una percentuale molto elevata di vini di riserva nell'assemblaggio (40%) e un dosaggio deciso a 8 g, il brut senza annata di Charles-Heidsieck coltiva uno stile originale, un po' in controtendenza rispetto ad alcune mode, ma dalla personalità indiscutibile. Dall'acquisizione della casa nel 2011 da parte della famiglia Descours, si è aperta una nuova era per l'azienda che, senza perdere la propria anima, torna alla ribalta con una gamma di vini completa e di alto livello. Un percorso che premiamo con una seconda stella.

Vinous

A proposito del vino:

Il NV Brut Réserve è un assemblaggio composto per il 40% da Chardonnay e Pinot Nero e per il 20% da Pinot Meunier, con una percentuale di vini di riserva invecchiati che arriva fino al 50%. Ha trascorso quattro anni sui lieviti e si apre con una caratteristica nota riduttiva affumicata e solforosa. Seguono ribes e limone, che conducono a un palato ultra chiaro, brillante e vivace, limpido per lo Chardonnay e strutturato per il Pinot, riuscendo a essere ricco e rotondo senza un grammo di grasso. L'autolisi morbida si manifesta con una mollica di segale leggermente pepata che si accorda bene con questo stile riduttivo.

James Suckling

A proposito del vino:

Uno champagne cremoso e setoso che al naso rivela note di limone, pasticceria e composta di mele. Di medio corpo e ben strutturato, presenta bollicine fini e gustose note di pasticceria nel finale fresco ed equilibrato. Da bere subito.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Lo Champagne Réserve Brut NV è composto Annata e dal 50% di vino di riserva risalente al 1998, il che conferisce una notevole profondità al vino d'ingresso di questa gamma. Composto per il 40% da Pinot Nero e Chardonnay e per il 20% da Meunier, il vino presenta un colore dorato giovanile ed è rotondo e maturo con aromi classici di crema al limone, brioche tostata e pesca fresca. Corposo e morbido, si sviluppa in bocca con frutta matura e succosa, una spuma raffinata e vellutata e note di marmellata d'arancia sul finale. È uno stile di riferimento che regge bene il confronto e che si berrà bene nei prossimi 10 anni.