Champagne Charles Heidsieck - Brut Réserve

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Fiore all'occhiello della famiglia Descours insieme a Piper, Charles Heidsieck merita ampiamente di essere considerato uno dei marchi più brillanti del momento. Deve questo status alla superba definizione di ciascuno dei suoi champagne e alla rotondità morbida e soave molto caratteristica dello "stile Charles". Lo stile della maison non si basa sulla potenza, sulla tensione o sulla mineralità, ma sull'eleganza.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Intenso e complesso, al naso sprigiona una vasta gamma di aromi: frutta esotica, agrumi, pasticceria, prodotti da forno, crema al burro, moka e pralinato. Questa complessità si prolunga in un palato rotondo e cremoso, dosato con maestria, persistente, caratterizzato in finale da un ritorno degli aromi di pralinato. Uno champagne straordinario da abbinare ai pasti.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Piuttosto fresco e timido, al naso rivela gradualmente discrete note di frutta bianca ed erba tagliata. Menta piperita e dragoncello apportano freschezza. Al palato, le bollicine sono presenti senza essere invadenti e lasciano spazio a una materia luminosa e allegra. Si percepisce un'impressione di frutta carnosa prima di un finale tonico e cesellato, con note di zenzero. Il dosaggio e l'acidità si equilibrano meravigliosamente e lasciano il palato pulito, pronto per un secondo bicchiere.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il NV Brut Réserve, una combinazione di oltre 60 cru diversi e 150 vini, evoca aromi di brioche, pasticceria, frutta matura del frutteto, cera d'api e spezie. Di corpo medio-pieno, avvolgente e affascinante, ha un cuore fruttato, una spuma fine e un'acidità delicata, che lo rendono uno Champagne affascinante e delicato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Una bella gamma di aromi in un profilo ridotto sui lieviti, ma senza mai cadere nell'austerità. La bella patina dei vini di riserva conferisce un succo complesso. Al palato presenta un dosaggio che avvolge leggermente l'attacco, ma il vino lo gestisce bene. È un brut senza annata di carattere e con una buona persistenza.

Informazioni sulla tenuta:

Questa piccola casa fondata nel 1851 a Reims e ben nota agli intenditori deve il suo successo allo stile dei suoi champagne vinosi e rotondi. Con una percentuale molto elevata di vini di riserva nell'assemblaggio (40%) e un dosaggio deciso di 8 g, il brut senza annata di Charles-Heidsieck coltiva uno stile originale, un po' in controtendenza rispetto ad alcune mode, ma con una personalità indiscutibile. Dal momento dell'acquisizione della maison nel 2011 da parte della famiglia Descours, si è aperta una nuova era per la maison che, senza perdere la sua anima, torna alla ribalta con una gamma di vini completa e di alto livello. Un percorso che premiamo con una seconda stella.

Vinous

A proposito del vino:

Il NV Brut Réserve è un assemblaggio di 40% Chardonnay e Pinot Nero e 20% Pinot Meunier, contenente fino al 50% di vini di riserva invecchiati. Ha trascorso quattro anni sui lieviti e si apre con una caratteristica riduzione affumicata e sulfurea. Ribes rosso e limone seguono, portando a un palato ultra chiaro, brillante e vivace, limpido per lo Chardonnay e strutturato per il Pinot, riuscendo a essere ricco e rotondo senza un grammo di grasso. L'autolisi morbida si manifesta con una mollica di segale leggermente pepata che si abbina bene a questo stile riduttivo.

James Suckling

A proposito del vino:

Uno champagne cremoso e setoso che presenta al naso note di limone, pasticceria e composta di mele. È mediamente corposo e stratificato, con bollicine fini e gustose note di pasticceria sul finale fresco ed equilibrato. Da bere subito.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Lo Champagne Réserve Brut NV è basato Annata più il 50% di vino di riserva risalente al 1998, che aggiunge una notevole profondità al vino entry-level di questa gamma. Composto per il 40% da Pinot Nero e Chardonnay e per il 20% da Meunier, il vino presenta un colore dorato giovanile ed è rotondo e maturo con aromi classici di crema al limone, brioche tostata e pesca fresca. Corposo e morbido, persiste al palato con frutta matura e succosa, una mousse raffinata e morbida e note di marmellata d'arancia nel finale. È uno stile di riferimento che regge bene e che si berrà bene nei prossimi 10 anni.