Champagne Charles Heidsieck Rosé Réserve

Fiore all’occhiello insieme a Piper della famiglia Descours, Charles Heidsieck merita ampiamente di essere considerato uno dei marchi più brillanti del momento. Deve questo status alla superba definizione di ciascuno dei suoi champagne e alla rotondità morbida e soave, molto caratteristica dello “stile Charles”. Lo stile della maison non si basa sulla potenza, sulla tensione o sulla mineralità, bensì sull’eleganza.

Questa piccola casa fondata nel 1851 a Reims, ben nota agli intenditori, deve il proprio successo allo stile dei suoi champagne vinosi e rotondi. Con una percentuale molto elevata di vini di riserva nell’assemblaggio (40%) e un dosaggio deciso di 8 g, il brut senza annata di Charles-Heidsieck coltiva uno stile originale, un po’ in controtendenza rispetto ad alcune mode, ma dalla personalità indiscutibile. Dall’acquisizione della casa nel 2011 da parte della famiglia Descours, si è aperta una nuova era per l’azienda che, senza perdere la propria anima, torna alla ribalta con una gamma di vini completa e di alto livello. Un percorso che premiamo con una seconda stella.