Note: Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20
«Con il suo colore oro antico, questo champagne offre un retrogusto sottile e delicato, con un bouquet molto raffinato di frutta candita e fiori secchi, di grande persistenza. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
tonalità rosa inglese, ciliegio in fiore, illuminata da bollicine fini e vivaci
Naso
una delicata e fruttata nota di pompelmo e fragoline di bosco si arricchisce di sentori di tabacco, cannella e bastoncino di liquirizia
Palato
Attacco fresco e delicato, l'atmosfera è mattutina con le sue note di pane tostato, burro e gelatina di more, un perfetto equilibrio tra freschezza e pienezza
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire
Bere da
2010
Bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
A déguster à l'apéritif...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Fiore all'occhiello della famiglia Descours insieme a Piper, Charles Heidsieck merita pienamente di essere considerato uno dei marchi più brillanti del momento. Deve questo status alla superba definizione di ciascuno dei suoi champagne e alla rotondità morbida e soave, caratteristica dello «stile Charles». Lo stile della maison non si basa sulla potenza, sulla tensione o sulla mineralità, ma sull'eleganza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa piccola casa fondata nel 1851 a Reims, ben nota agli intenditori, deve il proprio successo allo stile dei suoi champagne vinosi e rotondi. Con una percentuale molto elevata di vini di riserva nell'assemblaggio (40%) e un dosaggio deciso a 8 g, il brut senza annata di Charles-Heidsieck coltiva uno stile originale, un po' in controtendenza rispetto ad alcune mode, ma dalla personalità indiscutibile. Dall'acquisizione della casa nel 2011 da parte della famiglia Descours, si è aperta una nuova era per l'azienda che, senza perdere la propria anima, torna alla ribalta con una gamma di vini completa e di alto livello. Un percorso che premiamo con una seconda stella.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 07/01/2014
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Nota e consiglio di M. DENIS T. Pubblicato su 24/09/2013
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Nota e consiglio di M. ROBERT S. Pubblicato su 30/04/2013
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