Note: Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20
«Con il suo colore oro antico, questo champagne offre un retrogusto sottile e delicato, con un bouquet molto raffinato di frutta candita e fiori secchi, di grande persistenza. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
tonalità rosa inglese, ciliegio in fiore, illuminata da bollicine fini e vivaci
Naso
Una delicata e fruttata nota di pomelo e fragoline di bosco si arricchisce di sentori di tabacco, cannella e bastoncino di liquirizia
Palato
Attacco fresco e delicato, l'atmosfera è mattutina con le sue note di pane tostato, burro e gelatina di more; un perfetto equilibrio tra freschezza e pienezza.
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire
Bere a partire da
2010
Bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
A déguster à l'apéritif...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Fiore all’occhiello della famiglia Descours insieme a Piper, Charles Heidsieck merita pienamente di essere considerato uno dei marchi più brillanti del momento. Deve questo status alla superba definizione di ciascuno dei suoi champagne e alla rotondità morbida e soave, caratteristica dello “stile Charles”. Lo stile della casa non si basa sulla potenza, sulla tensione o sulla mineralità, bensì sull’eleganza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa piccola casa, fondata nel 1851 a Reims e ben nota agli intenditori, deve il proprio successo allo stile dei suoi champagne vinosi e rotondi. Con una percentuale molto elevata di vini di riserva nell’assemblaggio (40%) e un dosaggio deciso di 8 g, il brut senza annata di Charles-Heidsieck coltiva uno stile originale, un po’ in controtendenza rispetto ad alcune mode, ma dalla personalità indiscutibile. Dall’acquisizione della casa nel 2011 da parte della famiglia Descours, si è aperta una nuova era per l’azienda che, senza perdere la propria anima, torna alla ribalta con una gamma completa di vini di alto livello. Un percorso che premiamo con una seconda stella.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 07/01/2014
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Nota e consiglio di M. DENIS T. Pubblicato su 24/09/2013
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Nota e consiglio di M. ROBERT S. Pubblicato su 30/04/2013
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