Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies 2010
94/100
Robert Parker
15,5/20
Bettane & Desseauve
«Il Grand Cru Extra Brut Cuvée des Caudalies 2010 presenta un profumo molto netto, complesso, espressivo e decisamente minerale, che prevale sul frutto maturo e concentrato, ma al tempo stesso molto delicato, conferendo a questa cuvée la sua espressione unica. Intenso, rotondo e fruttato al palato, è una cuvée Caudalies molto raffinata ed elegante, già persistente e minerale, che rivela grande purezza, finezza e freschezza nel finale. [...] È un grande blanc de blanc molto affascinante e seducente.»(Wine Advocate 2018 - Stephan Reinhardt) Per celebrare i 20 anni di impegno nella biodinamica, Annata viene consegnata in cofanetto con in omaggio una piantina di vite da piantare! Consegna in cofanetto singolo per ogni ordine di 1 bottiglia di questo vino (esclusa la modalità di consegna Point Relais)
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Naso
Frutto giallo maturo simile alla mirabella, all’ananas e alla mangia. Note di miele e zenzero.
Palato
Raffinato, con un profilo aromatico molto ampio e profondo. Grande mineralità.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con crostacei, pesce, carni bianche, formaggi stagionati 24 o 36 mesi, oppure da solo come aperitivo
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 15,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
A proposito del vino:
Profumo di pasticceria, con note di pralinato. Al palato è ampio e sapido, con sentori di sottobosco. Retrogusto vinoso e morbido, seguito da una freschezza inaspettata. Un 2010 pieno di fascino.
Informazioni sulla tenuta:
Érick de Sousa è un viticoltore di grande talento, insediato nella tenuta di famiglia dal 1986, dieci ettari nella Côte des Blancs coltivati con metodi biodinamici da oltre vent’anni. Intransigente e meticoloso, crea una gamma di vini frizzanti, dalle espressioni pure e sfumate, che esaltano i terroir di Avize, Cramant, Oger e Mesnil, coltivati a Chardonnay, con una parte anche ad Aÿ e Ambonnay a Pinot Nero, e un po’ di Meunier. Ne risulta una gamma molto ampia di champagne diversi nell’approccio, ma accomunati da quella caratteristica familiare nella consistenza soave e nell’originalità aromatica, esaltati da affinamento in botte di ottima fattura. La cuvée 3A ci sembra, da questo punto di vista, rappresentativa di questa irresistibile fluidità, così come la straordinaria cuvée Mycorhize, senza dimenticare la cuvée Caudalie, diventata nel corso degli anni parte integrante della casa e suo fiore all’occhiello. Per quanto riguarda Annata, il 2008 mantiene il suo prestigio, mentre il 2010 sorprende per il suo equilibrio fresco in un’annata nota per la sua morbidezza. Se i profumi possono talvolta sorprendere, è al palato che si scopre il fascino stilistico di questa casa dalla reputazione consolidata.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 94/100 (Grande vino)
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Grand Cru Extra Brut Cuvée des Caudalies 2010 presenta un profumo molto netto, complesso, espressivo e decisamente minerale (o gessoso) che prevale sul frutto maturo e concentrato, ma molto delicato (vitigno al 100%: vecchio vitigno Chardonnay della Côte des Blancs), conferendo a questa cuvée la sua espressione unica. Intenso, rotondo e fruttato al palato, è una cuvée Caudalies molto raffinata ed elegante, già persistente e minerale, che rivela grande purezza, finezza e freschezza nel finale. Non è affatto potente, ma delicato, fresco, raffinato e affascinante, con un’impressione di purezza stimolante, salata e mineralità tesa al palato. È un grande blanc de blanc molto affascinante e seducente, imbottigliato nel luglio 2011 e sboccato nel gennaio 2017 con un dosaggio di quattro grammi per litro.
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
L'azienda, ora guidata dalla nuova generazione, porta avanti con brio il lavoro svolto dal compianto Eric de Sousa. Charlotte si occupa della parte commerciale, Julie gestisce i vigneti e l'allevamento dei cavalli, mentre Valentin lavora in cantina. La tenuta si estende su 14 ettari di vigneti, costituiti principalmente da Chardonnay situati nel Grand Cru Avize, oltre che da Pinot Nero proveniente dai Grand Cru Aÿ e Ambonnay. Certificata biologica nel 2010 e biodinamica nel 2013, la tenuta può inoltre contare su vigneti di età avanzata. La gestione accurata dell’affinamento in botte mette in risalto magnifiche sostanze piene di energia.